阮旻錫，字疇生，僧名釋超全。明末清初同安縣嘉禾里人。南明永歷九年（1655年），鄭成功設(shè)六官于思明州（今廈門），被聘入儲賢館。南明永歷十七年（清康熙二年，1663年）清兵破廈門，棄家行遁，奔走四方，留滯燕云一帶達二十載。曾削發(fā)為僧，名超全，以教授生徒自給。清康熙二十九年（1690年）返廈門，居夕陽寮，號輪山夢庵，八十余歲卒。

遍覽名山大川，盡嘗天下名茶，慕武夷之名，約于清康熙二十五年（1685年）入武夷天心禪寺為茶僧。與閩南籍僧人超位、超煌等人交好，常在寺院共赴茶宴，在一起宣習工夫茶藝，以茶談禪，以茶論道，以茶說經(jīng)，還與“毀家從軍抗清，明亡隱居茶洞”的李卷相好，傳習茶藝。阮氏對道藏釋典、諸子百家、兵法戰(zhàn)陣、醫(yī)卜方伎。無不淹貫。

周凱纂輯的《廈門志》載：“阮旻錫，字疇生。父伯宗，字一峰，世襲千戶裔，夙居海上……值峽江曾櫻之喪，傾囊助之……托處十數(shù)載后，乃逃于釋氏，名超全；以教生徒自給……著有《夕陽寮詩集》、《詩論》、《詩韻》行世。林佶謂其詩沖微淡遠，一以正始為宗。年八十余卒�！�

錢海岳在《南明史》中也記載：“阮旻錫，字疇生。同安人，世襲千戶。幼孤，泛海學賈以養(yǎng)母。母歿，躬負土石與父合葬。北京之變，方弱冠，慨然去諸生，師事曾櫻，傳心性之學。又講習風雅，旁及道藏、釋典、兵法、醫(yī)卜、方技之書，靡不淹貫。出游名山大川，北抵東華，托處十余年，后乃為武夷，曰超全，又曰大輪，以教授生徒自給。”

福建文史資料館中有對阮旻錫更詳盡的介紹：“阮旻錫，字疇生，號夢庵，福建廈門人，明天啟七年（1627年）生……崇禎十七年（1644年），李自成農(nóng)民軍攻陷北京時，阮旻錫慨然放棄舉子業(yè)，師事曾櫻，傳性理之學……永歷九年（清順治十二年，1655年），延平郡王鄭成功在廈門設(shè)立儲賢館。阮旻錫和洪初辟、楊經(jīng)等都入于館中，成為鄭成功的幕僚。永歷十七年（清康熙二年，1663年），清軍攻占廈門后，阮旻錫棄家隱避，奔走四方。永歷二十年（清康熙五年，1666年）入京都，前后逗留二十余年。阮旻錫約在清康熙二十九年（1690年）或三十三年（1694年）回到廈門。其時阮旻錫已入佛門，法名超全，以教授生徒自給。阮旻錫始終不忘明室，在京期間，根據(jù)目睹耳聞，開始撰寫《海上見聞錄》，翔實記述從崇禎十七年（1644年）福王朱由崧在南京即位起，到永歷三十七年（清康熙二十二年，1683年）鄭克塽降清為止的鄭成功祖、孫三代三十七年興亡史�！�…阮旻錫約在清康熙四十六年至五十四年（1707年-1715年）去世�！�

清《武夷山志》載：“超全，俗名阮旻錫，字疇生，號夢庵，同安人，明末布衣士人。清軍入關(guān)遷居廈禾。明亡，棄諸生業(yè)，自稱u2018輪山遺衲u2019，爾后入武夷為山僧�！边�有史料記載，清康熙二十五年（1686年），武夷山天心永樂禪寺茶僧釋超全寫《武夷茶歌》，最早記載了烏龍茶的制作工藝�？梢姡�阮旻錫出家之后對武夷山的茶文化貢獻很大。

著有《海上見聞錄》、《輪山詩稿》、《夕陽寮詩文稿》、《夢庵長短句》等二十多部。 其中《海上見聞錄》專記鄭成功父子事跡，簡明扼要，晚年返廈后重訂該書，名《海上見聞錄定本》，已由鄭成功紀念館校點出版，是研究南明史的重要史料。