男，1964年5月出生。江蘇省姜堰市人，漢族�，F(xiàn)任揚(yáng)州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授，碩士研究生導(dǎo)師。工學(xué)博士。

1998年4月至1999年4月到德國Hohnhim大學(xué)食品技術(shù)研究所從事博土后研究。作為主要完成者參加了國家七五攻關(guān)項(xiàng)目"交聯(lián)玉米淀粉的研究開發(fā)"和國家八五攻關(guān)項(xiàng)目"膳食纖維的擠壓研究"，鑒定委員會(huì)的鑒定意見分別認(rèn)為"技術(shù)居國內(nèi)領(lǐng)先水平"和"技術(shù)居國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先水平"。主持了揚(yáng)州大學(xué)科研基金項(xiàng)目"香菇柄活性多糖的分離及功效評(píng)價(jià)"，承擔(dān)"食品分析"、"食品衛(wèi)生檢驗(yàn)"、"農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工"及"科技寫作"等課程的教學(xué)，并編寫了40多萬字的教學(xué)參考講義和資料，每年指導(dǎo)本科畢業(yè)生的畢業(yè)論文和設(shè)計(jì)。合作編著有中國輕工業(yè)出版社出版的《谷物與大豆制品工藝學(xué)》和《微波食品》。在《淀粉》《食品與農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志》、《歐洲食品科學(xué)與技術(shù)》以及《德國食品評(píng)論》等著名國際期刊和《食品科學(xué)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》等國內(nèi)核心期刊上發(fā)表論文55篇，論文多次被SI，，等國際權(quán)威檢索系統(tǒng)收錄或索引。目前主要從事淀粉轉(zhuǎn)化、功能食品等方面的研究和產(chǎn)品開發(fā)。曾被收入《中國當(dāng)代名人錄》等并多次獲得優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。