現(xiàn)供職于江蘇省如皋中學(xué)，四十多年來(lái)，他在平凡的工作崗位上作出了突出的貢獻(xiàn)。他愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民，擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會(huì)主義制度，他思想上積極進(jìn)取，能堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，緊跟以胡錦濤為總書記的新一代領(lǐng)導(dǎo)集體周圍。認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，他愛(ài)崗敬業(yè)，遵章守紀(jì)，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，率先垂范，帶頭講團(tuán)結(jié)、講大局、講奉獻(xiàn)。業(yè)務(wù)上刻苦鉆研，銳意進(jìn)取。為提高烹飪技術(shù)水平，多次赴南通、揚(yáng)州、蘇州、南京、北京等地參加烹飪培訓(xùn)，并采取多學(xué)、多問(wèn)、多練、多思、多總結(jié)的“五多”之法拜師求藝，終成國(guó)內(nèi)外知名廚師。從1983年以來(lái)一直被評(píng)為市先進(jìn)工作者、最佳廚師、積極分子等，1997年、2001年、2002年受到市教育局嘉獎(jiǎng)。2007年被如皋市委、市政府授予第一屆“如皋市有突出貢獻(xiàn)的高級(jí)技師”榮譽(yù)稱號(hào)；南通市人事局評(píng)為“南通市機(jī)關(guān)事業(yè)單位優(yōu)秀技術(shù)工人”榮譽(yù)稱號(hào)；江蘇省人事廳授予“江蘇省機(jī)關(guān)事業(yè)單位有突出貢獻(xiàn)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。精通江蘇

能熟練掌握川、魯、粵、滬等主要菜肴技法。善于集各菜系的精髓加以改進(jìn)，且力求在繼承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，在風(fēng)味上求準(zhǔn)，在風(fēng)格上求變，在格調(diào)上求雅，大大豐富了江蘇菜系的菜肴制作技藝。所作菜肴講究造型，突出主料，重視本味，酥爛脫骨而不失原形，滑嫩爽脆而不失其味，湯清見(jiàn)底，汁濃浮白，獨(dú)具清鮮之風(fēng)格。其制作的冷菜和花色熱菜技藝精湛，頗見(jiàn)功力，食品雕刻尤為獨(dú)特，以絲絲入扣的構(gòu)思、栩栩如生的造型、純熟圓潤(rùn)的刀法、欲辯忘食的韻致而令人擊節(jié)贊嘆。其創(chuàng)新菜“明月映鮑脯”、“天麻河中霸”、“河蚌燉鮮筍”、“藿香文蛤餅”、“砂鍋獅子頭”、“三鮮脫骨魚”、“出骨刀魚球”、“蟹黃青魚圓”等，別出心裁，自成一格。近年來(lái)，其制作的菜肴“蝴蝶淡菜”被收入經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社出版的《中國(guó)名師菜典》一書，食雕“江南風(fēng)光”、“滿載而歸”、“蘿卜燈塔”、“鯉魚跳龍門”，分別被收入金盾出版社出版的《食品雕刻精選》、中國(guó)商業(yè)出版社出版的《中國(guó)食雕》二書，參與了江蘇科技出版社出版的《新派魚頭菜肴百味》一書編寫并擔(dān)任副主編。勇于攻堅(jiān)克難，切實(shí)解決了油爆菜肴、食堂管理、大鍋菜烹制、宴會(huì)菜單制定中遇到的技術(shù)關(guān)鍵問(wèn)題，分別在《揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào)》、《美食》和《中國(guó)機(jī)關(guān)后勤雜志》上發(fā)表了《學(xué)校食堂食品衛(wèi)生的對(duì)策思考》、《強(qiáng)化食堂管理中的“人本意識(shí)”》、《油爆菜肴的操作關(guān)鍵及菜例》、《燒好食堂大鍋菜的學(xué)問(wèn)》、《淺談宴會(huì)菜單的制定》等

在技能競(jìng)賽中屢屢獲獎(jiǎng)。1991年參加南通市普教系統(tǒng)職工烹飪技能大賽，獲三等獎(jiǎng)。2006年參加第五屆奇山杯全國(guó)名廚交流比賽，榮獲“最佳金廚獎(jiǎng)”（金杯、金牌）。在中國(guó)食文化全國(guó)迷宗菜交流比賽中被評(píng)為“中廚之星”、“當(dāng)代中國(guó)名廚”。能不斷總結(jié)，積極撰寫論文，并在全國(guó)教育教學(xué)論文大賽中分別榮獲特、一、二、三等獎(jiǎng)。參加《華夏名廚名菜選編》、《華夏特級(jí)廚師絕招》等叢書的編輯工作，并被中國(guó)食文化叢書編委會(huì)評(píng)為“優(yōu)秀編委”。不言勞苦，扶掖后進(jìn)，以“青藍(lán)工程”形式廣帶門徒，為社會(huì)培養(yǎng)了高級(jí)技師12名、技師28名、高級(jí)廚師400多名、中級(jí)廚師2600多名、初級(jí)廚師3800多名。為事業(yè)單位工人技能培訓(xùn)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、企業(yè)下崗人員再就業(yè)、退伍軍人、落榜學(xué)生培訓(xùn)就業(yè)、出國(guó)務(wù)工創(chuàng)造了良好的就業(yè)環(huán)境。不少徒弟已成為江海大地上的名廚：劉松坤，勇奪2001年第一屆東方美食國(guó)際大賽冷拼金獎(jiǎng)，被聘為國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員；劉國(guó)平，2004年參加中國(guó)長(zhǎng)江飲食文化節(jié)暨江鮮烹飪精英大賽，以《一帆風(fēng)順》奪得特金獎(jiǎng)，以《喜鵲歸巢》摘得銀獎(jiǎng)；張有才、張洪濤、高衛(wèi)峰、張劍、馬杰近兩年來(lái)紛紛在省市級(jí)比賽中摘金奪銀；高衛(wèi)峰還被授予“南通市群眾性經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新能手”、“南通市青年崗位能手”稱號(hào)。傾心食堂管理工作，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境，嚴(yán)明工作紀(jì)律，整頓服務(wù)作風(fēng)，提高飯菜質(zhì)量，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理……一系列舉措行之有效，使如皋中學(xué)食堂工作煥然一新，上了新的臺(tái)階。多次拒絕四星級(jí)、五星級(jí)的賓館及品牌單位的高薪聘請(qǐng)，立志把自己的一切獻(xiàn)給教育事業(yè)，為培養(yǎng)更多的國(guó)家棟梁作

令人感佩。其簡(jiǎn)歷、代表菜點(diǎn)、論文被編入了《中國(guó)廚師名人錄》、《世界名人錄》（第十二卷747頁(yè)）、《中國(guó)名師大典》、《中華烹飪名人大典》、《中國(guó)高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才辭典》、《中華成功者》（第四卷）、《中華人物大辭典》（第三卷）、《當(dāng)代改革發(fā)展理論研究》、《中國(guó)管理科學(xué)成果總覽》、《中華現(xiàn)代教育》、《中華廚神》、《中華當(dāng)代美德箴言選》、《中華知名專家終身成就薈萃》、《新派魚頭菜肴百味》等書。