1927年春，國民黨反動當(dāng)局加緊密謀叛變革命。胡章伯忘我地堅持工會的工作，為了便于開展工作，他就搬到大基頭的工會辦公樓去住，親友勸他找個地方避一下，他坦然回答：“為工人辦事，為人民群眾謀幸福，我早把個人安危置之度外了！”同年夏，國民黨反動派在上海發(fā)動“四一二”反革命政變；接著在廣州，查封中華全國總工會廣州辦事處，大肆搜捕共產(chǎn)黨人。胡章伯堅持在大基頭草席工會指揮工人撤退，他把文件處理好，正要轉(zhuǎn)移時，不幸被捕，被囚禁于廣州河南南石頭“感化院”，受盡嚴(yán)刑拷打，始終大義凜然，寧死不屈。同年秋，被殺害于廣州東沙路馬車房附近，時年僅20歲。其堂弟前往收尸殮葬時，發(fā)現(xiàn)尸體刑傷累累，慘不忍睹。到1932年，始將其遺骨送回東莞安葬。