基本內(nèi)容
男,漢族,1962年8月出生,海陽市人,高中文化程度,榮獲國家技師證書,現(xiàn)任煙臺(tái)財(cái)會(huì)培訓(xùn)中心特一級廚師。
本人從事廚師工作20年,具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。長期以來,認(rèn)真研究業(yè)務(wù)技術(shù),不斷革新品種,多次參加省市有關(guān)部門組織的展臺(tái)面點(diǎn)制作,其品種受到領(lǐng)導(dǎo)和專家們的好評。多次為知名企業(yè)家、名人制作大型生日蛋糕,最大的重45余公斤。1997年9月被煙臺(tái)市中西面點(diǎn)學(xué)校聘請為“校外指導(dǎo)老師”,1998年9月被市旅游局聘請為“市名菜名點(diǎn)名吃大賽”評委。1998年10月參加全國廚師節(jié)活動(dòng),所制作的面點(diǎn)品種榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。1999年4月被煙臺(tái)市人事局聘請為廚師考核評委。2000年5月在“煙臺(tái)市第二屆五彩繽紛美食節(jié)”活動(dòng)中獲蛋糕制作比賽第一名,同年9月在“全國第二屆名吃名點(diǎn)認(rèn)定”活動(dòng)中,作品“海菜灌漿蒸餃”和“膠東家常餅”被認(rèn)定為“全國名小吃”,2001年10月被中國經(jīng)濟(jì)出版社選錄編入《中華優(yōu)秀人物大典》一書中。2001年11月獲“山東省優(yōu)秀廚師”、“煙臺(tái)市烹飪大師”稱號。