1935年畢業(yè)于張老橋小學(xué)。中學(xué)曾就讀于溫嶺中學(xué)和天臺(tái)大公中學(xué)，并在大公中學(xué)加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。

1939年1月，經(jīng)天臺(tái)大公中學(xué)黨組織的介紹去安徽新四軍教導(dǎo)隊(duì)學(xué)習(xí)。結(jié)業(yè)后，被分派到新四軍部隊(duì)當(dāng)排長(zhǎng)。

1941年1月皖南事變發(fā)生，應(yīng)梅笙被捕入獄，化名王之郎，關(guān)押在江西上饒集中營(yíng)里。他與周丕振編在同一個(gè)班里。這個(gè)班，秘密建立了黨支部，應(yīng)梅笙是支部里表現(xiàn)較好的一名黨員。他經(jīng)常同監(jiān)獄當(dāng)局斗爭(zhēng)——頂嘴、發(fā)牢騷，說(shuō)監(jiān)獄當(dāng)局虐待“政治犯”，天天做苦工，飯也吃不飽。敵中隊(duì)長(zhǎng)找他多次談話，妄想說(shuō)服他，他天不怕、地不怕，敢于同敵中隊(duì)長(zhǎng)當(dāng)面頂撞。

1942年修筑浙贛鐵路，這條鐵路要經(jīng)過(guò)上饒，國(guó)民黨決定把上饒集中營(yíng)遷到福建去，應(yīng)梅笙被押到福建關(guān)押。

1943年應(yīng)梅笙被保釋回家，那時(shí)中共溫嶺黨組織由于陳方汀等人的出賣，被國(guó)民黨中央統(tǒng)計(jì)局浙江省調(diào)查室行動(dòng)股長(zhǎng)陳家壁等破壞殆盡，應(yīng)梅笙找不到黨組織，就閑居在家。

溫西焦桐人陳桂蒔和程季笙，與李小旺都是臺(tái)州師范同學(xué)。李小旺系樂(lè)清大荊人，中共黨員，因黨組織被破壞后，遭到浙保四團(tuán)丁昌周部的追捕，來(lái)溫西隱蔽。程季笙是焦桐小學(xué)校長(zhǎng)，安排李小旺任代課教師。陳桂蒔經(jīng)同學(xué)陶萍天（路橋小板橋人，屬中共椒南工委黨員）介紹入黨后，隱蔽在太平鎮(zhèn)橫湖小學(xué)教書(shū)。

1949年初，陳桂蒔和李小旺根據(jù)陶萍天的意見(jiàn)想搞武裝，但缺乏懂軍事的人才。應(yīng)梅笙曾在皖南新四軍部隊(duì)當(dāng)過(guò)排長(zhǎng)，于是陳桂蒔和李小旺兩人會(huì)同應(yīng)梅笙商談，決定組建“三臨大隊(duì)”，舉行武裝起義，反對(duì)國(guó)民黨，投靠浙東共產(chǎn)黨組織，他們一拍即合，在三月中旬拉起隊(duì)伍，集中祗園寺宣布“三臨大隊(duì)”成立，應(yīng)梅笙任大隊(duì)長(zhǎng)，下設(shè)兩個(gè)中隊(duì)。

1949年5月中旬，國(guó)民黨浙江省內(nèi)河水警局局長(zhǎng)童葆照帶領(lǐng)兩個(gè)水警大隊(duì)來(lái)溫嶺接任縣長(zhǎng)：一面修理縣城四周碉堡，進(jìn)行負(fù)隅頑抗；一面派吳益青去溫嶠鎮(zhèn)做說(shuō)客，收編“三臨大隊(duì)”。吳益青是溫嶠鎮(zhèn)人，與應(yīng)梅笙父親有舊交，曾任國(guó)民黨上海市警備師參謀，是童葆照的親信、老部下。吳益青單身直入張老橋應(yīng)梅笙家。為了革命利益，應(yīng)梅笙果斷地將他抓起來(lái)，經(jīng)審明后槍決。

吳益青被“三臨大隊(duì)”處決后，童葆照如失一顆眼珠，立即派出一個(gè)中隊(duì)去溫西“清剿”。應(yīng)梅笙聞?dòng)嵑�，立即集合部�?duì)，分別埋伏在江廈、姆坑、溫嶠鎮(zhèn)后山。當(dāng)敵軍到達(dá)溫嶠至江廈途中的鵝冠山和度狼山之間時(shí)，應(yīng)梅笙下令開(kāi)炮，“三臨大隊(duì)”居高臨下，向敵軍猛烈射擊，沖鋒號(hào)響徹云霄，殺得敵軍狼狽逃竄。

1949年5月26日下午，應(yīng)梅笙帶領(lǐng)數(shù)名警衛(wèi)人員在湖霧嶺腳碰到浙南游擊縱隊(duì)第三支隊(duì)，找到周丕振支隊(duì)長(zhǎng)。他向周丕振匯報(bào)了“三臨大隊(duì)”組建的情況，并要求收編。周支隊(duì)長(zhǎng)表示同意，并命其27日夜配合三支隊(duì)解放溫嶺縣城。 u2019

5月27日夜，根據(jù)周丕振的指示，應(yīng)梅笙發(fā)動(dòng)岙口農(nóng)民60多人，攜帶鋸子分兩路破壞國(guó)民黨的電話線柱：一路從馬公的碗豆山至神童門；另一路從后嶼廟至樓旗橋。他又發(fā)動(dòng)溫嶠鎮(zhèn)上街農(nóng)民攜帶鋸子破壞新嶺一帶電話線柱。當(dāng)夜10時(shí)，應(yīng)梅笙率領(lǐng)“三臨大隊(duì)”駐扎吳岙嶺、神童門、莞渭蔡等地伏擊增援?dāng)耻娂俺莾?nèi)逃跑之?dāng)场?8日凌晨，丁昌周從澤國(guó)率領(lǐng)部隊(duì)來(lái)溫嶺增援，丁部開(kāi)到石粘時(shí)，得悉溫嶺解放了，就立即匆匆地向橫峰撤退。駐扎莞渭蔡的“三臨大隊(duì)”立即前往橫峰追擊，駐扎在橫峰的大溪武工隊(duì)和民兵，對(duì)丁部同時(shí)進(jìn)行攔擊。丁部不知游擊隊(duì)虛實(shí)，丟掉輜重，沿河向澤國(guó)倉(cāng)惶逃跑。

6月初，三臨大隊(duì)開(kāi)往黃巖縣城整編為第三支隊(duì)第十中隊(duì)，應(yīng)梅笙任中隊(duì)長(zhǎng)。19497月17日，第三支隊(duì)與二十一軍一八六團(tuán)三營(yíng)聯(lián)合作戰(zhàn)，一舉殲滅了盤踞在松門的王仙金匪部。除海島外，溫嶺全境解放。后來(lái)，第三支隊(duì)奉命開(kāi)往溫州整編為浙江軍區(qū)第一旅第二團(tuán)。第十中隊(duì)編為第二團(tuán)第三營(yíng)第九連，應(yīng)梅笙任連長(zhǎng)。

1949年10月17日，應(yīng)梅笙奉命去南京軍區(qū)學(xué)習(xí)，從溫州出發(fā)，準(zhǔn)備取道溫嶺探親后前往。應(yīng)梅笙在樂(lè)清東山埠下船來(lái)溫嶺江廈。路過(guò)王家弄洋面時(shí)，他被海匪打傷后拋人海中犧牲。時(shí)年僅28歲。

1953年6月11日，經(jīng)華東軍區(qū)政治部批準(zhǔn)追認(rèn)應(yīng)梅笙為革命烈士。