蔡元鼎(生卒年月未詳)，字國寶，號蒙齋，唐末福建漳浦縣蔡坑(今赤嶺前園村蔡坑)人。

生于唐代末年，經(jīng)五代衰亂，隱居蔡坑附近的大帽山，以文章自豪。宋初，屢次征召，均不出仕，在大帽山麓講學(xué)。當(dāng)時(shí)，經(jīng)學(xué)久已荒廢，蔡元鼎獨(dú)辟性宗，潛心研究六經(jīng)，講明義蘊(yùn)，前來聽講的學(xué)生先后近千人。蔡元鼎死后，被尊稱為蒙齋先生。宋代學(xué)者朱熹題其祠匾額“立志圣賢”，稱贊說：“白露零而蒼葭不改其色，風(fēng)雨晦而雞鳴不改其音，使后之論世者瞻梁峰之崔巍，輒仰止于帽山”。蔡元鼎的著作有《語、孟講義》、《大學(xué)、中庸解》、《九經(jīng)解》、《洪范會(huì)元》、《辯類詩》等。