·赫肖爾特1886年7月12日出生于丹麥的哥本哈根。瓊·赫肖爾特從小具有藝術天賦，很小的時候就被家人帶著在歐洲做巡回演出。后來他畢業(yè)于哥本哈根藝術學校。他的最早參演的兩部電影是1906年德國上演。1913年他移居美國。

在美國曾參演著名童星秀蘭·鄧波爾主演的《海蒂》，還出演奧斯卡獲獎影片《大飯店》（1932），In (1936),等，他的最后一部電影于1955年《尋求庇護》（Run for Cover）。

他曾翻譯把大量的《安徒生童話》翻譯成英語。

瓊·赫肖爾特1914年結婚，他們有一個孩子艾倫。

他19在洛杉磯逝世，死于癌癥，葬在加州格蘭岱爾市（Glendal）的森林草坪公墓（Forest Lawn Memorial Park Cemetery）。

瓊·赫肖爾特曾兩次榮獲奧斯卡獎（1940年和1950年），為了紀念他，1956年開始，美國電影藝術與科學學院設立為瓊·赫肖爾特人道主義獎。此獎項從1956年創(chuàng)設以來，一直沒有變動。它由學院理事會決定，授予“為給電影事業(yè)帶來信譽而做出人道主義努力的電影事業(yè)人士”，規(guī)定每屆只有一名獲獎者，而且只有完全夠條件者才能評上，曾有幾屆因為沒有合適的人選而空缺。