基本內(nèi)容
歷史悠久的姑蘇商業(yè),孕育了一大批燦若明星的老字號(hào)。然而,歲月滄桑,很多老字號(hào)散落民間星光黯淡,除了老人們?nèi)諠u模糊的記憶外,已經(jīng)很難找到完整的“家譜”。近年,隨著老字號(hào)無(wú)形價(jià)值的不斷顯現(xiàn),如何挖掘并發(fā)揚(yáng)光大這筆寶貴財(cái)富,便成了不少掌門人的迫切心愿。市老字號(hào)協(xié)會(huì)成立后,首批參加的32家老字號(hào),基本上是市區(qū)商業(yè)零售條線上的知名企業(yè)。之后,其他老店紛紛毛遂自薦,并從市區(qū)擴(kuò)展到張家港、昆山、太倉(cāng)等地,行業(yè)也延伸到釀酒、醫(yī)療用品、黃金首飾等。生產(chǎn)“沙洲優(yōu)黃”的張家港釀酒有限公司、昆山同德堂藥店、生產(chǎn)“華佗牌”針灸針的蘇州醫(yī)療用品廠有限公司,以及藏書“老慶泰”羊肉館、太倉(cāng)肉松、太倉(cāng)糟油、“恒孚”、“萬(wàn)康”、“萬(wàn)福興”等百年老字號(hào)企業(yè),先后“驗(yàn)明正身”成為中國(guó)商聯(lián)會(huì)的“中華老字號(hào)”會(huì)員企業(yè)。
一些老字號(hào)企業(yè)坦言:“認(rèn)祖歸宗”后,企業(yè)在產(chǎn)品銷售、企業(yè)形象等宣傳中,確實(shí)身價(jià)倍增。因而,不少被埋沒多年的“古董”,從以前的廢紙一張,變成了老字號(hào)四處尋覓的“鎮(zhèn)店之寶”!袄蠎c泰”羊肉館就是在老字號(hào)協(xié)會(huì)工作人員協(xié)助下,通過查詢地方志等多個(gè)渠道,尋找到第一手資料后被挖掘出來(lái)的。
老字號(hào)還通過對(duì)老照片、老資料等的收集,建立起完整的企業(yè)家譜,傳承企業(yè)歷史文化。“萬(wàn)福興”開店之初的三只斗糕模具,至今已有95年歷史,是蘇式糕團(tuán)僅存于世的“孤寶”之一,被店內(nèi)作為“鎮(zhèn)店之寶”存放,顧客在購(gòu)買老字號(hào)產(chǎn)品的同時(shí),能感受到濃郁的老字號(hào)歷史文化。
附:蘇州市中華老字號(hào)名錄(資料由蘇州市貿(mào)易局提供)
1、采芝齋;2、黃天源;3、葉受和;4、木瀆乾生元;5、稻香村;6、陸稿薦;7、生陽(yáng)春;8、得月樓;9、松鶴樓;10、新聚豐;11、王四酒家;12、石家飯店;13、上海老正興;14、五芳齋;15、朱鴻興;16、觀振興;17、綠楊餛飩店;18、義昌福;19、近水臺(tái);20、人民商場(chǎng);21、久泰;22、乾泰祥;23、小呂宋;24、東來(lái)儀;25、馀昌鐘表店;26、國(guó)際照相館;27、光明眼鏡店;28、亨達(dá)利;29、元大昌;30、三萬(wàn)昌;31、玉汝春;32、春雷(汪瑞裕);33、詩(shī)涌堂藥店;34、沐泰堂藥店;35、王鴻翥藥店;36、恒孚首飾;37、太倉(cāng)肉松;38、萬(wàn)康(副食品);39、老慶泰養(yǎng)肉館;40、萬(wàn)福興糕團(tuán);41、太倉(cāng)糟油。