張石筠張幼時(shí)在鄉(xiāng)讀私塾，時(shí)有三年。后新學(xué)興起，乃于1908年初入小學(xué)，1910年1月轉(zhuǎn)長沙明德高小，1913年1月考入湖南中等商業(yè)學(xué)校。該校以實(shí)施商業(yè)教育、培養(yǎng)商界高等人才為主旨，1916年更名為湖南公立商業(yè)專門學(xué)校。張?jiān)谛＝?jīng)預(yù)科一年、專科三年學(xué)習(xí)，于1916年底畢業(yè)。

畢業(yè)后張石筠到湖南銀行見習(xí)，曾被派赴醴陵調(diào)查偽造鈔票案。1918年7月見習(xí)期滿，分往衡陽任護(hù)法軍湘南民政處財(cái)政科辦事員。其時(shí)湖南形勢混亂，湘軍、桂系、北洋軍閥等各路勢力紛爭不休，張于1920年6月因政局變換去職回原籍務(wù)農(nóng)。1923年1月經(jīng)人介紹任新田縣知事公署財(cái)政科科員。是年8月北伐討賊湘軍總司令譚延闿進(jìn)駐衡陽，張作為新田縣代表前往歡迎。1924年12月再度離職回鄉(xiāng)。1926年2月前往廣東投入國民革命軍，任第六軍軍部經(jīng)理處中尉科員，自此開始追隨程潛。同年7月隨軍北伐，克復(fù)南昌、九江，在惠陽加入國民黨。翌年8月在漢口任第四路軍總指揮部經(jīng)理處少�？茊T，后升任中校科長。

1928年5月，程潛被李宗仁扣押，第四路軍番號(hào)被取消，張石筠乃隨第六軍開赴江西。途經(jīng)新余縣城時(shí)發(fā)生兵變，代軍長胡文斗被殺，第六軍被全部繳械，官兵全部遣散回鄉(xiāng)。在鄉(xiāng)耕作年余，因見多識(shí)廣被推為醴陵北二區(qū)女職校建筑主任，由其經(jīng)手建成校舍一棟。校舍建成后無事可做，遂于1932年往長沙開設(shè)竟成錢莊，僅維持?jǐn)?shù)月即破產(chǎn)歇業(yè)。時(shí)因程潛任國民政府軍事委員會(huì)參謀總長，乃于1936年2月赴南京任軍事委員會(huì)參謀本部總務(wù)處上校課員，負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)記賬。同年10月轉(zhuǎn)任陸地測量總局經(jīng)理科少校股長，管理測量器材。南京淪陷后遷往貴陽，1940年重新登記加入國民黨。是年9月，因其母去世加之與上司不睦而辭職回湘。

1945年1月家鄉(xiāng)淪陷，無處安身，張石筠前往湘潭任湘、攸、醴邊區(qū)警備司令部軍需主任。1946年1月奔赴漢口，由程潛介紹任武漢行轅經(jīng)理處上校科長。1948年7月武漢行轅移駐長沙，改稱長沙綏靖公署，張任綏靖公署經(jīng)理處上校副處長。1949年7月隨綏靖公署移駐邵陽。月底程潛指示公署撤銷，遂協(xié)助李覺給資遣散公署工作人員，主張“將人員集合起來，公布程潛指示，并按級(jí)別發(fā)給遣散費(fèi)，同時(shí)安排警衛(wèi)團(tuán)派兵把守進(jìn)出口和經(jīng)理處，以防意外”，從而有效控制住混亂局面，順利完成了綏署撤銷工作。當(dāng)月，隨李覺返回長沙參加起義。

1950年2月，由張石筠介紹入中南軍政大學(xué)湖南分校學(xué)習(xí)。6月任湖南人民軍政委員會(huì)參議室參議。1955年4月任湖南省人民委員會(huì)參事室參事。