廖士（1922－1950），福建省南安縣翔云鄉(xiāng)頭梅村人。1949年8月參加革命斗爭，曾任安南同（安溪、南安、同安）游擊隊英都中隊戰(zhàn)士，參加了迎接人民解放軍主力解放閩中、閩南的戰(zhàn)斗。1949年9月南安縣城解放后，隨部編入中國人民解放軍，時任晉江軍分區(qū)南安縣大隊東田區(qū)常備隊隊員，參加了南安地區(qū)支援前線、清匪反霸和保衛(wèi)新生人民政權的斗爭。1950年2月23日，南安匪首黃鳳明、劉利民糾集匪徒200多人，在國民黨特務的指揮下偷襲南安縣二區(qū)（東田區(qū)）區(qū)公所，廖士在保衛(wèi)區(qū)公所的戰(zhàn)斗中犧牲。