鼎日有創(chuàng)始人
林鼎鼎，閩侯上街人，福州鹽運(yùn)使劉步溪的廚師，福州“鼎日有”肉松創(chuàng)始人。生于清咸豐三年(1853年)，從小父母雙亡，家境貧寒，十幾歲就只身到福州謀生，林鼎鼎先是在光祿坊一家菜館學(xué)藝，后又到光祿坊劉步溪?jiǎng)⒏?dāng)家廚
劉步溪是清光緒辛卯科舉人。林鼎鼎感激劉府對(duì)自己的器重，決心努力工作，讓劉府一家人吃得可口滿意。
肉松相傳是他補(bǔ)錯(cuò)救急而發(fā)明的。有一次劉府請(qǐng)客，由林鼎鼎掌勺。當(dāng)鼎鼎在煮一道方塊豬肉時(shí)，不留神煮過(guò)了頭，好好的豬肉被煮得又爛又糊，實(shí)在端不上桌。林鼎鼎著急得不得了，心想這可怎么辦，主人這時(shí)正催著上菜呢。林鼎鼎沒(méi)有辦法，就試著將錯(cuò)就錯(cuò)，將煮得又爛又糊的豬肉剔除油、筋、膜等之后又重新下到鍋里，加上醬油等調(diào)料，焙成條狀的肉絨，林鼎鼎做好這道菜之后自己先嘗了一下，覺得味道還算可以，就硬著頭皮端了出去，心里七上八下，生伯主人怪罪。沒(méi)想到大家嘗過(guò)這道新奇的肉絨之后大加贊賞，覺得不僅味道可口，而且看上去樣子別致，以前都不曾見過(guò)，就問(wèn)林鼎鼎這道菜的名稱叫什么，林鼎鼎見盤中的豬肉一團(tuán)團(tuán)像絨一樣，就隨口答道：“這是我試做的肉絨�！�
從此以后，林鼎鼎繼續(xù)嘗試著制作肉絨，不斷改進(jìn)配料和加工方法，不久后制成“油酥肉絨”，一下子風(fēng)靡福州城里的三坊七巷。“肉絨”就是肉松，百多年來(lái)，肉松成為福州又一道色、香、味十分獨(dú)特的風(fēng)味美食，老少皆宜，還曾經(jīng)作為福建的貢品送進(jìn)皇宮。光緒十六年(1890年)，林鼎鼎正式在光祿坊開了一家店鋪，專門制作肉松，劉步溪為店鋪題匾“鼎日有肉絨棧在此”�！岸θ沼小比郑热×侄ΧΦ拿�，又寓意鼎內(nèi)日日皆有肉松。從此，福州肉松有了第一個(gè)名牌——“鼎日有”。
林鼎鼎白手起家，生產(chǎn)肉松，生意越做越紅火，四十歲時(shí)娶妻邱氏，生有其昌、金寶、其盛、其镕四子。1919年，六十六歲的林鼎鼎病故，其妻邱氏接管家業(yè)。長(zhǎng)子其昌在光祿坊早題巷口開設(shè)“長(zhǎng)房鼎日有益記肉松店”，以“古鼎”為注冊(cè)商標(biāo)，次子金寶在南門兜附近開設(shè)“寶記鼎日有肉松店”，三子其盛在光祿坊口開設(shè)“慎記鼎日有肉松店”，四子其镕在光祿坊尾開設(shè)“德記鼎日有肉松店”。其中長(zhǎng)房鼎日有益記肉松店生意做得最好。
益記肉松曾經(jīng)參加1919年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，—被評(píng)為金獎(jiǎng)，聞名海內(nèi)外，海軍名將薩鎮(zhèn)冰為之題聯(lián)：“酥制肉松福建第一，寶鼎老牌名震全球”。近幾年林鼎鼎的嫡孫女林玉英又開設(shè)“鼎鼎肉松廠”，親自坐坊監(jiān)制，創(chuàng)出“鼎鼎牌”肉松�！岸θ沼小�、“鼎鼎牌”肉松不僅為福州人所喜愛，而旦暢銷國(guó)內(nèi)及香港、臺(tái)灣、東南亞等地，特別為福州籍華僑所喜愛，牽動(dòng)海外赤子絲絲鄉(xiāng)親。
《林鼎鼎的未知幸�！�
《林鼎鼎的未知幸�！放鹘牵粋�(gè)天真活潑充滿幻想性格特別的女子，一個(gè)多愁善感敢愛敢恨的小丫頭，一個(gè)備受寵愛的女子，平淡的生活從進(jìn)入大學(xué)那一日開始變得波瀾不斷，哥哥林迪然的身世，杜允兒的加入，摻和著敬帆的追求，讓她一時(shí)無(wú)從選擇，她回來(lái)了又出走，出走了又回來(lái)。當(dāng)她確定得選擇了敬帆，意外又發(fā)生了。
這是一篇笑中帶淚的文章。
如果獲得幸福的方式是犧牲另外一個(gè)人的幸福乃至生命
你可否愿意得到
得到了。
安心么？
