1984年本科畢業(yè)于江西工學(xué)院無機(jī)化工專業(yè)。1993年在華東理工大學(xué)獲化學(xué)工程專業(yè)工學(xué)碩士。1997年在華南理工大學(xué)獲工業(yè)催化專業(yè)工學(xué)博士�，F(xiàn)為全國高等醫(yī)學(xué)教育學(xué)會(huì)藥學(xué)教育研究會(huì)理事、國家無機(jī)化工領(lǐng)域?qū)W術(shù)帶頭人、江西省中青年學(xué)科帶頭人等。

邱祖民主要從事化工與環(huán)保方面的研究。目前正在主持國家科委（國際合作）、國家教委、江西省自然科學(xué)基金、江西省科委、江西省教委、南昌市科委等的科研項(xiàng)目。

邱祖民曾獲得過2000年國家優(yōu)秀發(fā)明專利獎(jiǎng)、1999年江西省高校優(yōu)秀科技成果三等獎(jiǎng)等。

發(fā)表論文105篇。SCI 3篇。EI 8篇。