基本內(nèi)容
男，1963年12月，食品科學(xué)與工程專業(yè)博士，教授，碩士導(dǎo)師。 2004.6畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，食品科學(xué)與工程專業(yè)，研究方向：天然產(chǎn)物化學(xué)與功能食品，獲博士學(xué)位和畢業(yè)證書。 1992.7畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，食品科學(xué)與工程專業(yè)，研究方向：動(dòng)物性食品加工，獲碩士學(xué)位和畢業(yè)證書。 1986.9畢業(yè)于浙江工商大學(xué)食品系，食品衛(wèi)生專業(yè)，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位和畢業(yè)證書。 長(zhǎng)期從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品深加工及資源開發(fā)利用的研究。在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》、《色譜》、《食品科學(xué)》等刊物上發(fā)表研究論文30余篇。 主持和參加十多項(xiàng)省部級(jí)及橫向科研課題。2007年主持 “豌豆廢水中豌豆蛋白回收制備豌豆分離蛋白及應(yīng)用研究項(xiàng)目”，2008年4月經(jīng)山東省科技廳組織鑒定“達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”；主持2007年武漢市都市農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工專項(xiàng)“玉米產(chǎn)品深加工技術(shù)研究與開發(fā)”項(xiàng)目；2008主持山東省“棉籽蛋白脫毒及綜合利用的研究項(xiàng)目”和“玉米下腳料綜合利用項(xiàng)目”；主持武漢市2008攻關(guān)項(xiàng)目“蛋品深加工技術(shù)研究”。 獲國(guó)家專利2項(xiàng)，申報(bào)專利4項(xiàng)。
