2003年，柳演錫通過(guò)熟人姐姐的介紹進(jìn)入了驚悚片《老男孩》劇組，以飾演劉智泰的少年時(shí)期開(kāi)啟了自己的演藝生涯。之后進(jìn)入韓國(guó)空軍部隊(duì)服兵役。

2008年，在MBC水木劇《綜合醫(yī)院2》中開(kāi)始正式的演藝生活，飾演許宇振。

2009年，參演勵(lì)志青春愛(ài)情劇《Dream》。

2010年11月，參演了由白秀燦執(zhí)導(dǎo)的愛(ài)情喜劇《南瓜花的純情》，飾演純情餐廳大樓吳老頭的孫子吳孝俊[8]。

2011年10月，與尹泰榮合作主演MBC周末劇《深夜醫(yī)院》。

2012年4月，出演愛(ài)情劇《美味人生》，飾演韓醫(yī)院院長(zhǎng)兒子崔在赫，該劇講述退役刑警一邊經(jīng)營(yíng)韓式餐廳一邊養(yǎng)育四個(gè)女兒的故事[10]。7月，與金智媛搭檔主演恐怖片《恐怖故事》，獲得第33屆韓國(guó)電影青龍獎(jiǎng)最佳新人男演員獎(jiǎng)提名。10月，參演家庭喜劇片《媽媽是什么》，飾演炳萬(wàn)的大侄子，無(wú)公害青年農(nóng)夫。同年，與樸寶英、宋仲基合作主演愛(ài)情片《狼少年》，飾演宋仲基的對(duì)手演員，并開(kāi)始受到矚目。

2013年，在喜劇《請(qǐng)回答1997》的姊妹篇《請(qǐng)回答1994》中飾演對(duì)女主角娜靜一片丹心的癡情男七封。4月，與李勝基、裴秀智聯(lián)袂主演玄幻武俠劇《九家之書(shū)》，飾演樸武率的兒子，江置的朋友兼情敵樸泰書(shū)。

2015年，參演的電影《尚衣院》上映，并在第35屆黃金攝影獎(jiǎng)獲得最佳新人男演員獎(jiǎng)。

2017年，7月柳演錫確定與李秉憲、金泰璃合作，出演金恩淑編劇的新作《Mr.Sunshine》。柳演錫將在劇中飾演一個(gè)為躲避戰(zhàn)爭(zhēng)逃亡日本開(kāi)始新生活，深愛(ài)著愛(ài)信（金泰梨飾）并將她視作自己全部的悲情角色。

獲獎(jiǎng)記錄

2015-4-24第51屆 獲韓國(guó)百想藝術(shù)大賞“最佳男配角獎(jiǎng)”《尚衣院》 （提名）

在玄幻武俠劇《九家之書(shū)》中，柳演錫演繹的從兄弟變成仇人的角色過(guò)渡絲毫沒(méi)有違和感，算得上是劇中最忠實(shí)于作品的一個(gè)演員，他憑著那溫暖而又羞澀的笑容、能與T臺(tái)模特媲美的身材與時(shí)尚、還有一雙充滿保護(hù)感的大手，讓人忘卻懷疑深信不疑。生活中的他偶爾顯露懵傻的氣質(zhì)，說(shuō)話超級(jí)直爽讓人替他捏把汗，可愛(ài)、毛糙、愛(ài)演這些形容詞放在他的身上也覺(jué)得極為適合。（新浪娛樂(lè)評(píng)）。