簋（Guǐ）街位于東直門內，二環(huán)路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。
簋街周圍有許多大使館，這也使得國外的游客和國外在京工作人員能夠方便的品嘗到正宗的華夏美食。每年簋街在外賓身上創(chuàng)造的利潤就達到上千萬元，在這條一公里多的大街上，150多家商業(yè)店鋪中餐飲服務業(yè)的就占90%，餐廳密度之大在京城恐怕難以找出第二家。因此簋街也被稱為是北京的餐飲一條街。當你在深夜游玩時，熱鬧的簋街燈火輝煌，一定會讓你感受到北京的另一大魅力。
簋街，這條街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。
歷史沿革
簋街的由來有很多版本，它的名字通常也會被人寫作鬼街。至于這個名字的由來多個版本都是捕風捉影，沒有一個官方考證的說法，或許真正了解簋街這個名字由來的只有那些東直門附近的老居民了。
相傳在清朝年間，北京的各個城門都有它專門的用途，不得隨意使用。例如朝廷出兵就走德勝門，處決犯人走宣武門等等。東直門則是專門為了往北京城內運送木材并往城外運送死人用的。家住東直門的老人們還能記得小時候大家一起呼朋喚友在城門樓上游戲的情景。沿著城樓看見城內一條筆直的路，對面就是鼓樓。而在對面城外則是一望無盡的墳場。由于當時東直門屬于城鄉(xiāng)結合部，城門內自然形成了最初的早市，在東直門內販賣雜物菜果的小販們后半夜開始蹲點叫賣，黎明時期則四散開。這些小販們以煤油燈取光，遠處看上燈光朦朧，加上周圍隨處可見的棺材鋪和杠房，很有令人毛骨悚然的感覺。故此地被人稱為“鬼市”。而奇怪的是市場大潮開始后東直門大街兩側的很多商家店鋪開始進行各種各樣的生意，但是幾乎都賠上了店老板的棺材本，甚至連唯一的國營百貨商店也不得不關門歇業(yè)了，此地之邪令人甚是不解。但隨后人們發(fā)現(xiàn)在這條街上只有開飯館的生意能成功，而且這里的飯館白天幾乎沒有人光顧，但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至于是不是像當?shù)乩先藗冋f的，到了夜里鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮就誰也解釋不清了。
由于夜晚熱市的形成，鬼街已經(jīng)在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機，就連當?shù)卣彩菑拈_始的排斥強管到了后來的扶持，區(qū)商委還把這里命名為“東內餐飲一條街”。只是由于“鬼”字終究不雅，于是東城區(qū)委的工作人員們就開始冥思苦想的要為鬼街易名，但是在這里經(jīng)營的老板們大都不同意，說害怕改了名就壞了風水，今后在這里的生意就沒法做了。就在這時候工作人員發(fā)現(xiàn)了字典里有這個音同字不同的“簋”字，而且這個字還能和吃沾上邊，于是開始大肆宣傳并且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個“簋”的大銅塑像，于是就有了這個文明的“簋街”。
如今簋街已經(jīng)成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標志。簋街也成為了人們心中的一個向往、一處歡樂，甚至是一段茶余飯后的談資。很多人“夜游”京城的經(jīng)歷都是從這里開始的；在北京很多激動人心的日子里，人們都會不約而同地選擇在這里度過，申奧成功、中國足球走向世界、亞洲杯兵敗日本等等或者重大，或者激動的紀念日里，人們都是在這里通宵宣泄，大家在一起唱歌、喝酒、叫喊、擁抱、哭泣，整條街都沉浸在當時的氛圍之中。這就是現(xiàn)在的簋街。
街道概述
北京有很多著名的小吃，像鹵煮火燒、爆肚、羊蝎子等等，幾年內，簋街又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食鏈。而在近期，饞嘴蛙和重慶烤魚則又一次成為了簋街飲食的主角。
作為國外的游客們，他們更喜歡簋街是由于這里毗鄰大使館，因此這里是他們了解中國飲食文化的一個好地方。在簋街你經(jīng)�？梢钥吹皆S多老外在這里聚集一桌。三五個中國人夾雜在中間，大家一起交談，桌子中間可能是一個超辣的火鍋或者飄出濃香的烤魚。在這里外國人的飲食習慣也已經(jīng)被中國的美食所同化，成功地將中國美食介紹到國外可謂功不可沒。
簋街的經(jīng)營很大程度上源自于市場的流行。原本應該堅持自身特色的簋街上食物種類已經(jīng)越來越少，而一路走下去都是經(jīng)營著一樣的食物。這讓許多習慣了夜晚到處搜食的夜游神們少了許多探索的樂趣。即使如此，我們還是可以在簋街找到不少全國各地的特色名吃。例如火鍋、煲湯、粥類�？偟膩碚f，簋街還算是北京飲食業(yè)內一個極有特色的地方。當然作為我們可能更希望簋街能夠更多的去經(jīng)營來自其他地方的口味，讓這種同一食品的比賽最終成為歷史，帶給大眾和游客們更好的美食享受。
道路形狀
簋街的餐飲格局是一個啞鈴形狀，兩頭大中間小，最火的餐館在東西兩端。簋街東西兩頭的飯館開一家火一家，中段卻比較冷清。據(jù)分析有兩方面原因，第一是中間的飯館不如兩邊的交通方便，第二是中段的飯館數(shù)量較少，氣勢比不了東西兩端。
特色之處
特色之一
麻辣小龍蝦
簋指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個吃飯的去處。麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引著不少回頭客。
特色之二
平民化的服務
據(jù)了解，在簋街，一只麻辣小龍蝦的價格是3到8塊左右，按照3、4個人的消費標準，40只龍蝦，再加上3、4個小菜就能保證吃飽吃好，所需花費在150－350元（RMB）左右。
特色之三
24小時營業(yè)
在八九年前，這條街上也只有幾家飯館，因為晚上9點鐘后總會有一撥顧客來吃夜宵，幾家飯館便紛紛延長了營業(yè)時間，后來干脆改成了24小時全天營業(yè)。簋街成了京城夜文化里的一部分，它的意義已經(jīng)超出了餐飲酒肆的范疇，更多的是體現(xiàn)出北京普通老百姓日常生活的一個側面。
特色餐廳
特色烤魚主題文化餐廳：獨一味萬州烤魚
獨一味萬州烤魚餐廳是簋街第一家烤魚店，源自重慶萬州火爆京城，可謂京城烤魚鼻祖2005年創(chuàng)店至今。主打烤魚，其烤魚鮮、香、麻、辣各種口味俱全，肉質鮮嫩，風味獨特，自推出后一直門庭若市，深受消費者的好評。到北京必到簋街，到簋街必到獨一味，吃烤鴨全聚德吃烤魚獨一味。
夜話京城
擔任某網(wǎng)站市場開發(fā)部門經(jīng)理的Eric說：“現(xiàn)在的簋街無論吃什么都是千篇一律，流行小龍蝦就到處都賣小龍蝦，流行烤魚就都是烤魚�！盓ric對簋街的現(xiàn)狀可以代表現(xiàn)在簋街經(jīng)營的狀態(tài)。以前家住東直門的音樂制作人孟奇說：“簋街整體其實一直都還不錯，但是現(xiàn)在吃的比較單調，現(xiàn)在不如以前好。”
建筑工程師Jerry在北京生活多年，對比過許多地方之后，他對簋街的評價是這樣的：“簋街是一群商人扎堆出來的市場，只有大款和老外喜歡，我只有在被迫的情況下才會去那兒吃飯�！倍S多海歸和老外則對簋街的評價就和北京人不同了。在某航空公司任職的海歸人員杜某則很高興的對簋街做出了一下評論：“飲食的江湖！便宜、實惠，而且還能引領北京飲食的潮流�！�
因此，對于簋街這樣擁有一定歷史的美食街，眾人的評論都是不同的。關鍵是在于這個地方可能更代表了一種京城夜生活的方式。由于這里毗鄰工人體育館。在北京本地人的夜生活中，這里是眾多年輕人在KTV和夜店歡樂過后出門覓食的絕佳場所，固然他們對簋街的現(xiàn)狀可能有所不滿，但是他們卻依然會選擇簋街作為宵夜的首選地點。
交通信息
公共交通：
1、乘坐107路在鼓樓下，或乘坐815路、24路接到東直門內小街下車即到，或者乘674路到北新橋下車即可。
2、乘坐地鐵5號線北新橋下車，或者乘坐地鐵2號線在東直門下。