重慶市規(guī)劃局、重慶市地理信息中心整理全市20個(gè)最出名的地方特色魚(yú)菜,制成《重慶好吃魚(yú)擺擺地圖》。
這些菜品包括璧山區(qū)來(lái)鳳魚(yú)、銅梁區(qū)太安魚(yú)、大足區(qū)郵亭鯽魚(yú)、綦江區(qū)北渡魚(yú)、北碚區(qū)三溪口豆腐魚(yú)、渝北區(qū)水煮魚(yú)、武隆縣江口魚(yú)、巫溪縣烤魚(yú)、秀山縣石堤豆腐魚(yú)、江津區(qū)酸菜魚(yú)、涪陵區(qū)榨菜魚(yú)、萬(wàn)州區(qū)烤魚(yú)、永川區(qū)過(guò)水魚(yú)、梁平縣安安魚(yú)、涪陵區(qū)烏江魚(yú)、石柱縣馬武壩酸酢魚(yú)、云陽(yáng)縣龍角貴妃魚(yú)、永川區(qū)星湖魚(yú)、長(zhǎng)壽區(qū)長(zhǎng)壽湖全魚(yú)宴、酉陽(yáng)縣后溪豆腐魚(yú)。