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羊腸湯

到了冬季，德州市的大街小巷就可見到賣羊腸湯的車攤了，醬紅色的羊腸往碗里那么一盛，再淋上艷紅的辣椒油，撒上翠綠的香菜葉，最后再澆上一勺滾燙的熱湯，那誘人的香味便悠悠地飄了過來，真叫人饞涎欲滴!現(xiàn)在一年四季想吃都有。羊腸湯又名清血腸。老德州的人們，俗稱它為羊腸子。羊湯入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻的氣味。它的湯更是有一種不可捉摸的清香味。老德州的人們差不多都愛吃羊腸湯，認為它性熱，有祛除哮喘和胃寒病的作用。