灌木或落葉小喬木，高1-2m，全株被黃褐色貼伏短硬毛，有乳汁。葉互生；葉片紙質(zhì)，多型，長橢圓狀披針形或狹廣卵形，長8-25m，寬4-10(-18)cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或心形，常具3-5深裂片，微波狀鋸齒或全緣，兩面粗糙，基出脈3-7條；具葉柄，長2-7m； 托葉卵狀披針形，長0.8-2cm。

隱頭花序，花序托對生于葉腋或已落葉的葉腋間，球形，直徑5-10mm，頂部有苞片形成的臍狀突起，幼時特別明顯，基部苞片卵狀披針形，被緊貼的柔毛；總花梗短，長5mm，或無； 雄花、癭花生于同一花序托內(nèi)；雄花生于近頂部，花被片4，線狀披針形，雄蕊1-2；癭花花被片與雄花相似，花柱側(cè)生；雌花生于另一花序托內(nèi)，花被片4。 瘦果橢圓形�；ㄆ�5-7月，果期8-10月。

生于山林中或山谷灌木叢中，以及村寨溝旁。

分布于福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地，又以廣東河源人工種植面積最廣。

功效分類

健脾補(bǔ)肺藥；行氣利濕藥；舒筋活絡(luò)藥

炮制方法

取原藥材，除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性；木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。

藥理作用

五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗(yàn)對 金黃色葡萄球菌、甲型 鏈球菌亦有較好的 抑菌作用。

【中藥化學(xué)成分】含氨基酸、糖類、 甾體、香豆精等。

【功效】健脾補(bǔ)肺；行氣利濕；舒筋活絡(luò)

【科屬分類】�？�

【主治】五指毛桃具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。

【采收和儲藏】全年均可采收，洗凈，切片，曬干。

【選方】“五指”、“五爪”者，均因其葉形而名；“毛桃”者狀其果； “牛奶”者謂其果汁。以其與 五加皮、黃芪功相似而有土五加皮、土黃芪之名。

一般廣東地區(qū)都用此種藥材來和排骨等鮮肉來煲湯,具有去暑,化濕的作用

五指毛桃為嶺南常用草藥，以�？崎艑僦参锎秩~榕的根入藥， 其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無乳等癥。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區(qū)民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的 植物資源引起了藥學(xué)工作者的高度重視，對其化學(xué)成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實(shí)補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。

五指毛桃,別名佛掌榕、 粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“ 五爪龍”，又名五 爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等�！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。

五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布粵北山區(qū)上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質(zhì)溫和，香氣四溢，一般采集后涼干，食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。

品種考證

五指毛桃，俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、 九龍根、五爪桃、 粗葉榕等。

其藥用始見于清代 何克諫《生草藥性備要》，其后 吳其浚的《植物名實(shí)圖考》、肖步丹的《嶺南采藥錄》等均有記載。1977年以“五爪龍”收入《 中華人民共和國藥典》（一部），《全 國中草藥匯編》、《中藥志》、《中華本草》等大型辭書中對其藥用價值、 原植物、 地理分布。產(chǎn)銷情況等亦有簡要記述。同時，五指毛桃又是一個多民族使用的民間草藥，瑤、傣、侗、壯、黎、 哈尼、景頗等多個民族的民間藥書中都有記載。有關(guān)其生藥學(xué)研究在《中國民族藥志》中有較詳細(xì)的內(nèi)容，分為藥材性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，并附有五指毛桃根的橫切面結(jié)構(gòu)簡圖和粉末特征墨線圖。

經(jīng)野外調(diào)查和文獻(xiàn)考證，五指毛桃來源應(yīng)為�？浦参� 粗葉榕的根，亦為目前商品主要來源。粗葉榕為多灌木，稀有 小喬木，生于海拔500~1000m的山地、林緣、灌叢及疏林中。分布于廣東、江西、安徽、廣西、福建、云南、貴州等省區(qū)。以根入藥，全年均可采收，鮮用或切段、切片曬干。廣東清平市場、嶺南多數(shù)藥店及食用湯料市場均有銷售。

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣 椰子香，很獨(dú)特！

二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。

做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈 過熱水。 材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。

客家人自古以來，有采挖 五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。

被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻 現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。

購買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環(huán)境生長的由于土質(zhì)不同色澤也有區(qū)別；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢，韶關(guān)丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用 硫磺 熏制而成，用手摸后不久手會感覺到不適。

假五指毛桃有股霉味在昨日上午召開的保護(hù)南藥的研討會上，全國名老中 醫(yī)、 廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授 鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進(jìn)入藥典。據(jù)了解，在廣東地區(qū)類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無法進(jìn)行藥效推廣的難題，老中醫(yī)們?yōu)榇撕粲鯊V東要建立中醫(yī)藥強(qiáng)省，集中保護(hù)建立基地規(guī)范種植十分必要。

求好賣相商販硫磺熏制藥材

被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫(yī)藥大學(xué) 徐鴻華教授表示，三指 毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販為了防蟲，竟用硫磺 熏制五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身 有毒，而且它還能與藥品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能致癌。

不少人工種植農(nóng)戶大量使用化肥農(nóng)藥加快生長周期增加經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致五指毛桃的藥用價值下降，營養(yǎng)成分不足。

近年來有關(guān)五指毛桃化學(xué)成分的研究報道日益增多。通過對五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進(jìn)行了化學(xué)成分研究，分離得到4個化合物，采用 核磁共振波譜法、 質(zhì)譜法、 紅外光譜、 紫外光譜及 薄層色譜、 高效液相色譜法等進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，分別為 補(bǔ)骨脂素、 佛手柑內(nèi)酯、 β-谷甾醇、 鄰苯二甲酸二異丁酯。對不同產(chǎn)地、不同采收年份、不同采收季節(jié)、不同農(nóng)家類型品種的五指毛桃進(jìn)行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細(xì)葉型的五指毛桃中補(bǔ)骨脂素、佛手內(nèi)酯含量顯著增高，補(bǔ)骨脂素應(yīng)五指毛桃指標(biāo)成分群中有價值的質(zhì)量評價指標(biāo)，其次是佛手內(nèi)酯。五指毛桃化學(xué)成分的研究，對于其質(zhì)量評價、控制以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定有重要意義。

【性狀鑒別】 根略呈圓柱形，有分枝，長短不一，直徑0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有縱皺紋，可見明顯的橫向皮孔及須根痕。部分栓皮脫落后露出黃色皮部。質(zhì)堅硬，難折斷，斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黃白色，有眾多同心環(huán)，可見放射狀紋理，皮部與木部易分離。氣微香 ，味甘。

【顯微鑒別】 根橫切面： 木栓層為10余列細(xì)胞，排列整齊，幾乎每個細(xì)胞含一個草酸鈣方晶。皮層窄，分布較多草酸鈣方晶， 石細(xì)胞散在。 韌皮部寬廣，有很多纖維，單個或成束，壁厚，其間夾有乳管。形成層環(huán)明顯。木部射線寬1-10余列細(xì)胞，導(dǎo)管徑向排列，單個散生或數(shù)個相聚，類圓形，直徑30-200μm，木纖維與木薄壁細(xì)胞交互排列成同心環(huán)。薄壁細(xì)胞含 淀粉粒。幼根幾無草酸鈣方晶。

【粉末特征】 灰黃色。

1．木栓細(xì)胞類方形，內(nèi)含棕色物。

2．導(dǎo)管類圓形，直徑30-200μm，多為 具緣紋孔導(dǎo)管。

3．方晶多存于薄壁細(xì)胞中，直徑15-18μm。

4．石細(xì)胞單個或多個聚集成群，孔溝明顯，直徑16-45μm。

5．乳管微彎曲，直徑11-22μm，常與纖維并列。

6．淀粉粒單粒或復(fù)粒，單粒的直徑5-25μm。

【理化鑒別】 取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加熱10分鐘，濾過；取濾液2ml，加7% 鹽酸羥胺及10% 氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性；于水浴上微沸2分鐘，冷卻，加 稀鹽酸酸化；加入1%三氯化鐵試液2滴，搖勻，顯紫紅色。

在服用五指毛桃的期間，要注意以下幾點(diǎn)：

1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運(yùn)動，放松心情。

4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。