大肚粑(也稱“團(tuán)了粑”糍粑類之一)。此食品以糯米為原料，餡心可做成鮮肉菜類、香甜糖類、麻辣肉菜類、時(shí)令菜素食類。

將糯米洗凈浸透，配以鮮嫩石榴葉或冬青葉打粉，用熱水將粉揉好，扭成小團(tuán)，將小團(tuán)反復(fù)掐成凹狀，將準(zhǔn)備好的餡心放入凹處，隨即揉搓成圓形糍粑。放入開水鍋內(nèi)煮熟，撈入碗內(nèi)，配上熱湯即可食用。喜食何種餡心，任君選取。此食品具有清濕熱、健脾胃、色美、味鮮、老少皆宜、四季均可食用的特點(diǎn)。