名稱: 烏飯

　　別名: 染菽、猴菽、牛筋草、青精草、烏飯草、墨飯草、黑飯草、烏草、飯團(tuán)子、南燭草木

　　英文名: Sea bilberry

　　學(xué)名: Vaccinium bracteatum

　　科屬: 杜鵑花科越桔屬

　　類別: 常綠灌木

　　主要性狀: 高1-3M，多分枝。枝條細(xì)，灰褐帶紅色，幼時(shí)帶有點(diǎn)狀微毛，老時(shí)脫落。葉互生；卵狀橢圓形至狹橢圓形，邊緣具稀疏尖鋸齒，基部楔形，先端銳尖，革質(zhì)，有光澤，中脈有短毛；葉柄短而不明顯�？偁罨ㄐ蛞干�，具有10數(shù)朵花，微具毛；苞片披針形，長(zhǎng)1CM，邊緣具不明顯鋸齒；花冠白色，壺狀，具絨毛。漿果、紅紫或紫黑色，扁球形或球形，直徑5-8.5MM，表面被灰白色細(xì)柔毛，內(nèi)含多數(shù)淡黃色至棕黃色種子，長(zhǎng)卵狀三角形�；ㄆ�6-7月。果期8-9月。

　　分布地區(qū): 主產(chǎn)華東、華中、華南至西南地區(qū)，常分布在丘陵地帶或海拔400-1400ｍ的山地，常見(jiàn)于山坡林內(nèi)或灌叢中，是酸性土(紅壤)上的指示植物。

　　繁殖方法: 種子

　　農(nóng)歷四月初八吃烏飯是慶元黃田、竹口一帶的民間習(xí)俗。烏飯的做法是，用一種叫“烏飯?zhí)J”的灌木葉子放在鍋中煮爛，然后取其烏黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉攪拌，經(jīng)文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食欲頓增。

　　相傳，古時(shí)候黃田有一位叫石馱的農(nóng)民觸犯了官府，被抓到縣衙里去坐牢。古時(shí)，坐牢的人要家里給送飯，否則會(huì)餓斃身亡。其妻明珠挑著大米到縣城，找一家親戚住下，一日三餐把米飯用油鹽炒得香噴噴，送到大牢里給丈夫過(guò)活。牢卒們一見(jiàn)到亮油油、香噴噴的大米飯，饞得口水直流，明珠送去的炒飯都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所剩無(wú)幾給石馱。有一日探監(jiān)，明珠隔著鐵窗看著皮包骨頭的丈夫，淚珠漣漣，無(wú)計(jì)可施。

　　回到親戚家，明珠痛哭了一場(chǎng)之后終于想出了送飯的好主意。天微微亮，她就上山采回一籃“烏飯?zhí)J”葉，放在窩里煎了一大碗烏黑的葉汁，然后用它煮了一小鍋飯，一鍋米飯變得烏黑發(fā)亮，味道比原來(lái)更香。牢卒們一見(jiàn)到“烏飯”，都以為一盤爛飯，捂著鼻子，叫明珠自己直接送給丈夫。明珠把飯端到石馱面前，石馱亦感到莫名其妙，待妻子把“烏飯”的來(lái)由告訴他后，石馱感激地接過(guò)“烏飯”，不久就恢復(fù)了體魄。一年后，石馱期滿被釋放回家。

　　明珠死后，這一帶人們便在四月初八明珠的生日這天做“烏飯”吃，此習(xí)俗一直流傳至今。