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  • 老子文化簡介

    2021-10-08    洛陽   

    老子文化不僅是中華民族的代表文化,也是人類史上最優(yōu)秀的文化。老子文化的理念很科學、很先進、很現(xiàn)代。它所蘊含的真理性不會隨時間的推移、時代的變遷、歷史的發(fā)展有所減弱或改變,而是歷久而彌新,洋溢著旺盛的生命力。

    老子文化

    老子簡介

      老子(傳說前 600年左右~前470年左右),姓李名耳,字伯陽,又稱老聃。春秋楚國歷鄉(xiāng)曲仁里(今鹿邑縣太清宮鎮(zhèn))人。為我國 先秦偉大的哲學家和思想家,是道家學派創(chuàng)始人,世界文化名人。老子在函谷關前著有五千言的《老子》一書,又名《 道德經(jīng)》相傳他一生下來就是白眉毛白胡子,所以被稱為老子;老子生活在春秋時期,曾在周國都洛邑(今河南 洛陽)任藏室史(相當于國家圖書館館長)。他博學多才,孔子周游列國時曾到洛邑向老子問禮。老子晚年乘青牛西去,在 函谷關(位于今河南靈寶)寫成了五千言的《道德經(jīng)》(又名《老子》),最后不知所終!兜赖陆(jīng)》含有豐富的 辯證法思想,老子哲學與古希臘哲學一起構成了人類哲學的兩座高峰,老子也因其深邃的哲學思想而被尊為“中國哲學之父”。老子的思想被 莊子所傳承,并與儒家和后來的佛家思想一起構成了中國傳統(tǒng)思想文化的內(nèi)核。道教出現(xiàn)后,老子被尊為“ 太上老君”;《他的哲學思想和由他創(chuàng)立的道家學派,不但對我國古代思想文化的發(fā)展,作出了重要貢獻,而且對我國2000多年來思想文化的發(fā)展,產(chǎn)生了深遠的影響。

    道德經(jīng)

      老子在函谷關前著有五千言的《老子》一書,又名《道德經(jīng)》!兜赖陆(jīng)》、《 易經(jīng)》和《 論語》被認為是對中國人影響最深遠的三部思想巨著!兜赖陆(jīng)》分為上下兩冊,上下共五千字左右!兜赖陆(jīng)》是后來的稱謂,最初老子書稱為《 老子》而無 《道德經(jīng)》之名。其成書年代過去多有爭論,至今仍無法確定,不過根據(jù)1993年出土的 郭店楚簡“老子”年代推算,成書年代至少在 戰(zhàn)國中前期。《老子》以“道”解釋宇宙萬物的演變,以為“道生一,一生二,二生三,三生萬物”,“道”乃“夫莫之命(命令)而常自然”,因而“人法地,地法天,天法道,道法自然”。“道”為客觀自然規(guī)律,同時又具有“獨立不改,周行而不殆”的永恒意義!独献印窌邪ù罅繕闼剞q證法觀點,如以為一切事物均具有正反兩面,“反者道之動”,并能由對立而轉(zhuǎn)化,“正復為奇,善復為妖”,“禍兮福之所倚,福兮禍之所伏”。又以為世間事物均為“有”與“無”之統(tǒng)一,“有、無相生”,而“無”為基礎,“天下萬物生于有,有生于無”。此外,書中也有大量的民本思想:“天之道,損有余而補不足,人之道則不然,損不足以奉有馀”;“民之饑,以其上食稅之多”;“民之輕死,以其上求生之厚”;“民不畏死,奈何以死懼之?”。其學說對中國哲學發(fā)展具深刻影響。

    老子傳說

    老子的傳說

      太上老君是道教對老子的尊稱。老子姓李名耳,字伯陽,一名重耳,又號老聃,春秋時楚國苦縣(今河南鹿邑)曲仁里人,曾做過周朝的守藏史,著《道德經(jīng)》五千言。后世道教將他尊奉為祖師。

      傳說老君生于天皇氏之初,通曉天然之理,在仙界被稱為萬法之師。老君雖歷代都有所顯化,但始終沒有得到誕生的機會。遂和光同塵,借以臨凡傳立世教。他先命玄妙玉女降凡做了天水尹氏之女。之后,他從太清仙境分神化氣,寄胎到玄妙玉女腹中。玉女得胎之后,容顏常少,神氣安閑。她所居住的地方,六氣和平,眾惡不侵,冬無凝寒,夏無酷暑,常有祥光覆映左右,五行之獸守衛(wèi)堂前。這樣,經(jīng)過了80年,有一天,玉女夢見天開數(shù)丈,一群真人捧日而出,旁邊玄云繚繞。玉女醒后,起身來到渦水園中。此時正值旭日初升,玉女站在李樹上,手扳樹枝,對日凝望良久。慢慢地,只見日精漸漸變小,從天空墜下,化做流星,如五色彩珠飛到口邊,玉女忙捧住吞到口中。忽然從左肋下涎生一小兒。這孩子一生下來就走了九步,步落之處,蓮花綻起。他左手指天,右手指地,說道:"天上地下,唯我獨尊,我當開揚無上道法,普渡一切動植眾生”。玉女將他扶坐道李樹下,他又指著樹說:"這樹的名字就是我的姓。"這時,陽景重耀,瑞靄蔭庭,萬鶴翔空,九天稱慶。玉女看去,只見他鶴發(fā)龍顏,頂有日光,身滋白血,面凝金色。 耳有三漏門,美眉廣頰。玉女帶他到池中洗澡,忽見九條龍飛駕而來,化做九條巨鯉,吸水為他噴浴。此時,他已能言語行動,見到他的人都覺得非常奇異。此子生下9天,身體便有九變。到了6歲時,自道耳大,取名重耳,字伯陽。人們因他生下來就是白頭發(fā),便稱他為老子。玉女生下老子不久,其父靈飛得道成仙,玉女也要重返天位,于是招來老子說:"我就要走了,會有太乙元君教你煉丹之術。"說完已有千車萬馬,五帝上真,擁抬著八景玉輿,迎玉女升天。

      老子拜送了母親,便開始遠游山澤,求煉神丹。他來到嶗山,遵圣母囑咐向太乙元君問道。太乙元君授以修煉神丹之術及各種法術。老子曾經(jīng)問元君:"凡民無知,死者甚眾;撫心流血,見了叫人傷悲,想給他們神藥,叫他們都得長生不死?梢詥?”元君說:"不可。天生萬物,有善有惡,善者應該叫他生存,惡者應叫他滅絕,不能都給什么長生之藥。"

      老子得此言,便尊從其理,勸諭世人;即所謂成神化仙之道,必借重真心修煉而成。而老子自己則因此守真抱一,煉丹服氣,直到能乘空凌虛,出有入無,變幻莫測。

      周文王時,被召為守藏史。武士、成王時又為柱下史。昭王時,去官歸隱。后來為要開化西域,就在昭王23年,騎著青牛,準備過函谷關而去。關令尹喜知道后,特來求道。老子見他很虞誠,便留下五千真言,這就是后世傳誦的道德經(jīng)。因這五千言,他成為位居三清的大神仙,被奉為道教的祖師。

      到了唐朝初年,晉州有個叫吉善的人。有一天,吉善正在羊角山上走,遠遠看到一位老公公,騎著一匹白馬緩緩而來。他儀表堂堂,容貌偉岸。老者來到吉善面前,將自己的身世告訴了吉善,吉善轉(zhuǎn)告給了唐高祖。高祖覺得非同小可,正好可借此夸耀祖宗,便認老者為祖。于是,就在羊角山見到老者的地方立了一座廟宇,追尊這位老者為太上玄元皇帝,又稱做太上老君。這樣,老君便又成了唐朝皇室的祖先。

    老子傳說二

      傳說在古時候鹿邑南部有一座山名為隱陽山,此山連綿千里,峰高萬仞,鹿邑縣城坐落于隱陽山陰,百姓深受其害,不僅交通閉塞,與世隔阻,而且終年不見天日,莊稼不生,牛羊不長,饑民盈道,民不聊生。老子生在鹿邑,學于真源,自小即有除去此山的意愿。一日, 與幾位朋友推杯換盞,談古論今,不覺夜半,由于多貪幾杯,返家途中,昏昏然不知所以。只覺頭重腳輕,傾身跌于一巨石間。朦朧中,忽聽有人呼喊:“老君趕山羅!”。老子睜眼一看,鹿邑鄉(xiāng)親扶老攜幼,向北狂奔,眨眼之間人跡皆無,老子眼睛一亮,“是否上蒼譴我搬山?”。想到此,頓覺精神倍增,神力無限。他舞動長鞭,奮力一揮,只聽山崩地裂,火光萬丈,隱陽山傾刻間斷為三截,再揮兩鞭,只聽山呼海嘯,一截飛向西北,一截直取東南,落于西北處成了太行、王屋,東南處成了南岳衡山!由于用力過猛,鋼鞭斷作兩截,一截落入東海,成了定海神針,一截戳于腳下,目前尚在老君臺前。

      據(jù)說是因為老子多喝了“棗集酒”才得道成仙,并著成道德真經(jīng)五千言!話說老子將隱陽山趕走之后,便離開了苦縣,一邊游歷名山大川,一邊傳播道教文化,一晃就是數(shù)年。一日,一覺醒來,總覺心神不寧,坐立不安,突發(fā)思鄉(xiāng)之情。于是便駕青牛,驅(qū)白鷺,踏著紫氣,一路由西岳華山歸來,哪知剛進鹿邑邊界,便被眼前景象驚呆。原來,鹿邑連年久旱不雨,土地干裂,莊稼枯死,尤其棗集一帶,本來就是十年九荒,何況遇此大災?百姓深信老君神靈,正磕頭跪拜,乞求老君保佑,上蒼開眼,遍灑雨露,普降甘霖。見此情景,李耳心急如焚,急命青牛下界幫忙。青牛十分理解主人心意,用牛角在黃、淮之間犁出一道溝來。然而,當時黃河已經(jīng)斷流,唯獨李耳當年出生時踏禹步步出的沐浴成仙的“九龍井”,尚有一縷甘泉,便用酒壺盛來倒入溝中。

      傾刻間,一條清澈如泉涌,醇美似甘霖的河水呈現(xiàn)在棗集百姓面前。棗集人飲用此水,青春煥發(fā),容顏不老;用此水澆地,百業(yè)興旺,五谷豐登;用此水釀酒,醇似甘露,味比瓊漿!原來老君在盛水時,匆忙之中忘記了酒壺中還有幾杯酒沒有喝完,一股腦倒入水中,此水自然醇香無比。此河從此被稱為“宋河”,意為老子所贈也。老君臺上大殿中有幅對聯(lián)叫“一片綠波飛白鷺,半空紫氣下青!,記載的就是這個故事,這“下青!,就是為此事而來。后來諺語云:“天賜名手,地賜名泉,棗集美酒,名不虛傳”。

      由唐至宋,宋河歷經(jīng)數(shù)次人工開挖,已成為由京都開封通向淮河的重要黃金水道。平日里千帆競技,商賈如流,“宋河酒”也由此河裝船入京,每日數(shù)船依然供不應求。京城著名畫家張擇端特意將運酒情形繪入“清明上河圖”,有心人可以細觀此圖,那一船船,一擔擔的“宋河酒”還沒進入汴京,便被人搶購一空。由于“送”與“宋”諧音,宋太祖趙匡胤下令將“送河”改為“宋河”,流傳至今。因此,沒有老子,就沒有宋河酒。

    文化廣場

      鹿邑歷史悠久, 文化積淀深厚,古稱“苦”、“鳴鹿”、“真源”、“仙源”等,是道家文化的發(fā)祥地。2579年前,偉大的哲學家、思想家、道家學派創(chuàng)始人、世界百位歷史文化名人之一的老子(李耳)就誕生在這里。

      為紀念老子,鹿邑縣政府在太清宮景區(qū)對面建立老子文化廣場。 老子所著《道德經(jīng)》博大精深,震古爍今,被公認為世界上最古老的哲學經(jīng)典,成為全人類的文化瑰寶。境內(nèi)文化遺址眾多,保存有太清宮、老君臺、欒臺等文化遺跡,其中,太清宮、老君臺是國家級文物保護單位。老子故里旅游區(qū)被國家旅游局命名為AAAA級旅游景區(qū)。

      老子文化廣場占地150畝,整個廣場以突出道家文化大氣、厚重的特質(zhì),體現(xiàn)博大高雅的文化藝術內(nèi)涵,展現(xiàn)道家文化精華為主旨的設計理念,這一突破傳統(tǒng)的創(chuàng)造性的風格,讓人感受到了老子文化的博大、厚重、包容和開放。老子文化廣場主要由牌坊、玉帶橋、中心廣場和老子石雕像組成。

      牌坊正中的“老子文化廣場”是由當代著名書法家、全國書協(xié)主席張海親筆題寫。

      玉帶橋共有三座橋,暗含老子的“三生萬物”之意。橋下之河,是鹿葉運河,瀨鄉(xiāng)溝與之相通。站在玉帶橋上,可以一覽老子文化廣場的整體面貌。

      廣場的南面是被譽為“天下第一”的老子石雕像及老子生平藝術浮雕墻。它由中國雕塑家協(xié)會名譽會長、中國城市雕塑藝委會主任曹春生指導,中國雕塑家協(xié)會副會長、天津美院教授、著名雕塑家景育民主創(chuàng)。像高27米,八角形基座高6米,由365塊萊州花崗石構筑而成。27米由數(shù)字3乘以9所得,同6米高基座一起,意在取數(shù)3、6、9,為道家最吉祥數(shù)字。老子雕像精美傳神,慈祥大度,端莊持重,富有智慧,仿佛正在指引人們領悟天地之精氣。

      雕像的南面是老子生平浮雕墻,由反映老子生平的18幅精雕故事——圣哲出世、牛背苦讀、師從常樅、柱下記史、孔子問禮、目睹政變、掛冠歸里、苦城講學、辭別故里、觀水悟道、函谷著書、弘道三秦、駕鶴西去、道教鼻祖、莊周論道、陳摶撰聯(lián)、唐皇祭祖、普世文化、81章《道德經(jīng)》和20篇歷代皇帝及文人對老子的評贊組成。廣場的中心是一個八卦圖,俗稱陰陽魚平臺,直徑39米。八個卦象分別按八個方位排列,四周的八卦云龍柱以六爻中所對應的卦象作為道體形象,分別是坤(在自然界中代表地)、艮(在自然界中代表山)、坎(在自然界中代表水)、巽(在自然界中代表風)、乾(在自然界中代表天)、兌(在自然界中代表澤)、離(在自然界中代表火)、震(在自然界中代表雷)。八卦柱的柱身造型使您從中可以對周易文化有一個感性的認識。

      八卦圖東西相連的是戒律大道,每條戒律大道長50米,寬5.5米。廣場四角各有一處生態(tài)角廊、兩座銅雕和一座高12米的景觀發(fā)光石碑。生態(tài)角廊是主要供游人休憩的地方。周游講學、仕周史官、設壇講學、至臻大道、函谷著述、孔子問禮、點化子居、西出函關八座銅雕分別再現(xiàn)了老子的生平事跡。四座景觀發(fā)光石碑正面的老子畫像分別由明朝的文征明、宋朝的無名氏、唐朝的吳道子、元朝的趙孟釧奈皇櫸宜媯淥矯娣直鶚槍漚裰型獾奈娜恕⑻瞥實鄱岳獻蛹捌洹兜賴戮返腦廾烙肫蘭。有l(wèi)覽獻游幕慍,会让你感受到“龙翔颈P熘、云海难觅踪′^撓塘辰紓嗷峒し⒛憒┰絞憊饉淼饋⑻驕康蘭椅幕碌娜惹欏?/p>

    太清宮

      太清宮位于鹿邑縣城東十里的太清宮鎮(zhèn),為老子的誕生地。據(jù)史志記載,東漢延熹八年(西元165年),漢桓帝劉志派中常侍管霸前來創(chuàng)建,始名老子廟。唐祖武德三年(西元620年),李淵為了便于對天下的統(tǒng)治,抬高自己家族地位,就聽從吉善行的建議,認老子為祖宗,派人在漢老子廟的基礎上予以擴建,規(guī)模如京城王宮,做為皇室家廟。 乾封元年(公元666年),唐高宗李治追封老子為“太上玄元皇帝”,并增建“紫極宮”、“太清樓”,改廟名為“玄元廟”。到武則天光宅元年(公元684年),又冊封老子母為“先天太后”,在漢李母廟的基礎上,擴建成洞霄宮,位置在太清宮北一里。至玄宗李隆基時,太清宮又有增建,規(guī)模達到鼎盛,占地八頃七十二畝,周圍四十里,宮內(nèi)建筑排列有序,瓊樓玉宇,金碧輝煌。 太清宮稱前宮,洞霄宮稱后宮。前宮祀老子,后宮祀李母。兩宮中隔一河,河上有橋。河名“金水”,橋稱“會仙”。

      唐開元年間,唐玄宗皇帝又親朝太清宮,為老子上尊號“大圣祖高上金闕天皇大帝”,改廟名為太清宮,又親手為五千言《道德經(jīng)》作注,刻石立于太清宮。該碑至今猶存,和太清宮及其所余歷代碑刻一起,于八六年列為河南省重點文物保護單位,于2001年又升格為全國重點文物保護單位。有唐一代,皇室常駐五百軍士鎮(zhèn)守太清宮。

      唐末黃巢起義,太清宮毀于兵事。宋真宗年間重建,又撥國庫款重修太清、洞宵二宮,規(guī)模比唐時有加。重修時并立有“大宋重修太清宮之碑”、“先天太后之贊”、“會真橋記”等碑刻,碑刻至今尤存。重修后,真宗皇帝親率滿朝文武來太清宮朝拜。真宗所立“先天太后之贊碑”碑,通高八米,寬二米,二龍幡伏于碑首,神龜支撐碑下,為真宗御制御書并篆額的“三御碑”,且書法秀美,石質(zhì)堅細,至今保存完好,是太清宮所存之琳瑯珍品。以后屢修屢廢,金 元 明 清各代都有重修碑記。元代中統(tǒng)年間,皇帝又頒發(fā)了圣旨和執(zhí)照,對太清宮予以保護,碑刻今存。至清代重修時,規(guī)模尚十分可觀,然與唐 宋盛時相比,僅存“十一于千百也”。而現(xiàn)在與清時相比,又是僅存“十一于千百也”。太清宮現(xiàn)存主體建筑太極殿五間,鐵柱一根,古柏三株,碑刻九件,望月井一眼。洞霄宮僅存清代建筑三圣母殿五間,娃娃殿三間,宋碑一通。

    老子廟會

      2010年3月30日(農(nóng)歷2月15日,就是每年農(nóng)歷2月15日為正會)至4月28日(農(nóng)歷3月15日),為期一個月的老子廟會在鹿邑 老子故里旅游區(qū)舉行。老子廟會籌備充分,策劃具體,活動豐富,既有文藝演出、太極拳表演、腰鼓盤鼓表演、笪竹表演、武術表演、籃球表演、嗩吶比賽,又有《道德經(jīng)》誦讀比賽,精品文物展、名優(yōu)特產(chǎn)品展、群眾踩街活動、經(jīng)貿(mào)活動、武林風進鹿邑活動,凸顯了“增靈氣,聚人氣,生財氣”的辦會理念,受到社會各界和相關媒體好評。

    文化開發(fā)

    2010年度老子文化開發(fā)與弘揚綜述

    一、一典、一會、一講堂成功舉辦

      1.紀念老子誕辰2581周年公祭大典

      2010年3月30日(農(nóng)歷2月15日),紀念老子誕辰2581周年公祭大典在老子講學地——明道宮玄元殿前隆重舉行,省、市領導、社會各界敬獻五谷三牲,鮮花雅樂,共同緬懷這位偉大鄉(xiāng)賢,各大媒體以圖文并茂的形式作了報道。

      2.老子廟會

      2010年3月30日(農(nóng)歷2月15日)至4月28日(農(nóng)歷3月15日),為期一個月的老子廟會在鹿邑老子故里旅游區(qū)舉行。老子廟會籌備充分,策劃具體,活動豐富,既有文藝演出、太極拳表演、腰鼓盤鼓表演、笪竹表演、武術表演、籃球表演、嗩吶比賽,又有《道德經(jīng)》誦讀比賽,精品文物展、名優(yōu)特產(chǎn)品展、群眾踩街活動、經(jīng)貿(mào)活動、武林風進鹿邑活動,凸顯了“增靈氣,聚人氣,生財氣”的辦會理念,受到社會各界和相關媒體好評。

      3.老子文化大講堂

      2010年4月12日,老子文化大講堂在迎君國際酒店舉行。北京工業(yè)大學知名老學專家桑敬民教授以《理解老子》為題,圍繞老子的歷史地位、老子故里的環(huán)境、老子思想的來源、老子對世界的影響作了精彩講解,與會者經(jīng)歷了一次心靈之旅,收到熱烈反響。

    二、一刊、一站、一課題順利運行

      1.《道苑》雜志

      《道苑》雜志在2009年冬季創(chuàng)刊后,2010年印行了春、夏、秋、冬四卷,12000冊,設領導專論、名家論道、眾妙之門、經(jīng)典導讀,老子故里、老子故事、養(yǎng)生之道、文化長廊等欄目,及時刊發(fā)了鹿邑縣委、鹿邑縣人民政府關于老子文化開發(fā)與弘揚的重大決策和舉措,介紹了海內(nèi)外老學界老子其人、老子思想最新的研究成果,反映了老子故里的干部群眾學老研老、悟道體道的真知灼見,社會影響日益擴大。

      2.中華老子網(wǎng)站

      繼2010年10月正式開通運行后,中華老子網(wǎng)站始終堅持以宣傳弘揚老子文化為宗旨,不媚俗,不追風,不膚淺,不浮躁辦出特色,形成風格。由于內(nèi)容健康,風格多樣,特色鮮明,在諸多老子道學文化網(wǎng)站中脫穎而出,刊發(fā)了500多篇文章和1300余幅圖片,已與多家網(wǎng)站鏈接,海內(nèi)外點擊率達30多萬人次。

      3.老子文化與科學發(fā)展課題

      該課題系與河南省社會科學院專家合作開展研究,階段性成果已出來,最終成果將跨年度完成,并以專著形式結項。

    三、積極開展老子文化交流

      1.與河南省老子學會交流

      2010年7月5日,在鄭州參加了河南省老子學會第二次會員代表大會。鹿邑縣委、鹿邑縣人民政府圍繞老子文化的開發(fā)與弘揚進行的硬件、軟件建設,舉行的一系列節(jié)會活動及所取得的研究成果,在全省名列前茅,受到與會領導、專家學者的好評。

      2.與河北交流

      2009年8月,應邀赴河北省沙河市參加第二屆太行山文化節(jié),陳大明主任代表老子故里,就老子其人、老子思想的歷史地位和現(xiàn)代價值作了專題報告。

      3.與中國社會科學院交流

      2010年11月13日,與親臨鹿邑太清宮、明道宮考察的中國社會科學院宗教研究所的10余位專家就老子文化、道家文化的研究與開發(fā),道教祖庭的打造等問題深入探討,達成廣泛共識。

    四、認真編纂出版研老書籍

      1.《鹿邑與中華李姓之根》

      該書收入中國科學院、湖南省社會科學院、河南省社會科學院等科研機構、大專院校、社會團體的60余名姓氏文化專家關于李姓的源流、李姓的繁衍發(fā)展、李姓的成就等方面的研究成果,進一步唱響了“世界李姓,根在鹿邑,旺在隴西,派分上杭”的李氏文化新理念。該書今年12月由河南人民出版社正式出版發(fā)行。

      2.《老子道德思想與勤政廉政建設》

      該書是為進一步挖掘勤政廉政文化內(nèi)涵,充實勤政廉政文化內(nèi)容,擴大老子道德思想中勤政廉政價值觀的影響力,為黨風廉政建設和反腐敗斗爭提供強大精神支撐而由鹿邑縣紀律檢查委員會牽頭編撰的。全書包括引言、正文、《道德經(jīng)》原文三部分,正文分六篇,每篇十節(jié),共六十節(jié),約23萬字。依《道德經(jīng)》所蘊含的勤政廉政思想,結合典型案例進行深入淺出的剖析,是一部貼近生活、貼近領導干部實際,集知識性、趣味性、指導性為一體的廉政文化教材。該書今年12月由中央文獻出版社正式出版發(fā)行。

    五、舉行老子文化專題講座

      2010年6月,應邀在周口市委黨校舉辦的領導干部培訓班上宣講老子文化。同時,定期、不定期在縣電臺、電視臺和縣委黨校主體班上宣講老子文化。

    六、參與老子的電視劇、紀錄片的籌拍

      1.2010年8月,《老子》電視連續(xù)劇劇本已通過國家廣電總局審定,目前正籌備在北京人民大會堂召開新聞發(fā)布會等開拍事宜。

      2.2010年10月,參加了《問鼎中原——河南歷史影像再現(xiàn)工程系列紀錄片之人物篇:老子》的拍攝,陳大明主任被聘請為該紀錄片老子文化顧問。

    七、參與規(guī)劃編制和專題調(diào)研

      遵照鹿邑縣委、鹿邑縣人民政府統(tǒng)一部署,為編制好“十二五”規(guī)劃,參加了《鹿邑縣文化旅游規(guī)劃》的制定工作和鹿邑縣政協(xié)組織的“文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況的調(diào)研”工作。八、啟動中國老子文化之鄉(xiāng) 中國老子文化研究中心申報工作 遵照縣委 、縣政府統(tǒng)一部署,今年12月,由老子文化研發(fā)中心牽頭,與上級有關部門密切配合,啟動了中國老子文化之鄉(xiāng)、中國老子文化研究中心申報工作。該工作已進入上級主管部門運作程序,獲準立項,可望于明年上半年完成。該項目獲得批準后,將為老子故里增加一個國家級文化品牌,對發(fā)展鹿邑的文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極的促進作用。

    文化傳說

    媽糊

      有一年,苦縣人民遭了災,先淹后旱,莊稼減產(chǎn),甚至絕收。就兩樣莊稼——大豆和谷子沒絕收,神奇般的活了過來,收了一部分。其他莊稼就不行了,有的絕收,有的只收一點點,人們感到害怕,這怎么能活下去。不少人家把僅收一點谷子和大豆留給老人和小孩吃,青壯勞力出去逃荒或打工,打不了工,就要飯,都留在家里反正得餓死完。

      一天,苦縣城里來一個白胡子老頭,腰里帶個藥葫蘆,也可能是酒葫蘆 ,手里拿根趕牛鞭子,走到十字路口,胳膊一揮炸了鞭“嗄”,嘴里說;“喝稀別吃干,多活幾十天!

      有的人很留意,這個白胡子老頭說的有道理,已經(jīng)有災了,不能再按正常年景過日子,于是就把谷子去掉皮,加上黃豆一泡,泡成后在磨上一推成了稀糊涂,再放在鍋里一煮,一個人吃上兩碗,再吃些野菜,榆樹皮之類的東西,不就把這一年過去了嗎?大家都別外出了,外出說不定會餓死在外面。

      一傳十,十傳百,都猜是老子點化大家不要外出,都喝稀飯,配些野菜,樹葉和榆皮之類的,湊合著種上小麥,不致于能把人餓死。

      老子這一點化還真有效,家家戶戶都不再外出。種好了一年的莊稼,人們用磨把泡好的黃豆和小米放在一塊,再放在磨上推,磨出來的豆米汁水放在鍋里煮,看著很稠,喝到嘴里不擋嘴,好喝極了,一直到現(xiàn)在,媽糊還是鹿邑飲食上的特色食品 ,不但本縣人愛喝,外地來的客人也愛喝,就是讓高級領導喝上一碗,他也喜歡。

      鹿邑媽糊恁好喝,實際是老子留下的,咱們大家都應該尊重他老人家,他給人民辦多少好事!

      后來人們通過再加工,再創(chuàng)造,把煮面的黃豆撒在磨糊上,喝起來更好喝,更耐人品味。

    試量狗肉

      都說試量鎮(zhèn)的狗肉好,特別熱燒餅夾狗肉,別提那味道有多好吃啦!為啥別的地方狗肉不如試量鎮(zhèn)的狗肉好吃呢?這事與老子有摻連,下面咱就說這個神奇的故事。

      歷史上都知道王莽坐帝,劉秀很不服氣,打著恢復漢朝的大旗,聚數(shù)萬民眾,推翻王莽,重新建立漢朝,漢朝是姓劉的天下,別人誰也不能坐。

      當時王莽的兵力很強,他又是武家伙,打起仗來不要命。每次交鋒,都是劉秀失敗,但劉秀也不示弱,堅持給王莽斗爭到底。

      一天來到鹿邑,劉秀的兵將被打散,劉秀和部隊失去了聯(lián)系,一個人在試量一帶亂跑,王莽的大兵緊追,眼看就有逮著的可能。 云端里老子騎青牛,準備回故鄉(xiāng)看看,來到試量上空低頭見一個人快跑不動了,不遠處有大兵追趕,這個人頭上有瑞氣,不是一般人物。

      老子按落云頭,吹口氣,出現(xiàn)了犁子和牲口套,把青牛套好,舉起鞭來,趕著青牛犁起地來。那個快跑不動的人就是劉秀,他見到一個犁地老頭,就在地上求老頭救他:“老大爺,快救我一命,這次不死,今后坐了帝,一定要報答你,后邊追兵快到了,我叫劉秀,快快救救我吧!”老子沒說話,用鞭桿指指深深的地墑溝,劉秀很明白,立即躺到地墑溝里,老子又返過來犁了一下,把土翻起來壓在劉秀身上,就看不到人了。

      大兵追到,不見了劉秀,只見一個老頭在犁地,就問老頭:“剛才可見到一個人?”老子說:“見了,向東方跑了,現(xiàn)在跑的不會太遠,你們快去追吧!”王莽領著軍隊向東追去,哪知道劉秀在地墑溝里埋著哩!軍隊過后,劉秀從地墑溝里拱出來,跪在地上磕頭像雞吃米:“謝謝老大爺,不得帝算罷,得了帝,我要當俺親爹一樣讓您老人家享清福”。

      說著說著來了一條野狗,在犁過的地上亂聞,老子一伸鞭把野狗打死,對劉秀說:“可能你正又渴又餓,就用這條狗充饑吧。前面有座破廟,廟里住著幾個要飯的,你們共同分享吧!闭f罷,老子不見了,只剩下劉秀一個人,一只死狗躺在那里,劉秀想:“這是神仙來搭救我,我不該死。”

      他把死狗拉到破廟里,和幾個要飯的扒了皮,用手撕開狗肉,放在一個爛鍋里煮起來。

      狗肉煮熟了,你一塊我一塊吃起來。劉秀感到這狗肉特別香,特別有味,吃了狗肉又喝了湯,好啦 ,也不渴也不餓了,各自散了伙。

      一個拾糞的老頭,姓崔,見一個破鍋里有狗肉湯子,聞著很香,他回家拿個帶鼻的罐子把湯盛起來,掂回家,倒在鍋里,添上水,把買來的狗剝好,放在鍋里煮,煮出來的狗肉比以往好吃多了。一直到現(xiàn)在崔家煮狗用的還是老湯子,一次套一次的煮,現(xiàn)在響遍全國各地,也銷售到全國各地。

      為啥試量的狗肉恁好吃?因為老子成仙以后,連他的青牛也成仙了,趕牛鞭也沾滿仙氣。在老子用鞭打野狗的時候,一股仙氣隨著狗血鉆進了狗肉內(nèi),所以煮出來的狗肉特別好吃,味道特殊。

      劉秀后來打敗了王莽,建立了后漢,當上了皇帝,各種山珍海味吃完,總覺著不如試量的狗肉好吃,就下旨讓宮里給他煮狗肉吃,一些廚師用了很多的配料,結果煮的狗肉讓劉秀一嘗,味不好。又下旨派人到鹿邑試量去買崔家狗肉,拿回來一吃味道真是美極了。后來,崔家狗肉成了貢品,派人騎馬往皇宮里送。

      現(xiàn)在到試量崔家買狗肉吃,還是恁好吃,要不是老子救了劉秀,也不會有試量的好狗肉。

      再后來劉秀知道是李老君搭救了他,親自帶領千軍萬馬到太清宮朝拜老子,還去試量集感謝那里的父老鄉(xiāng)親,又給崔家賞賜好多銀兩,使崔家富起來,把試量狗肉列為貢品,還恩準崔家到朝里做官,封為御師——煮狗肉的師傅,一代傳一代,一直到今日把試量狗肉傳為佳話。

    玄武千層饃

      老子辭官不做,來到家鄉(xiāng),看到戰(zhàn)亂頻繁,很不安寧,就決定到安定的地方秦國去講學。

      老子騎上青牛,從苦縣出發(fā),第一站住到玄武集南頭劉家店,這個店里還賣熱蒸饃。老子問管店的老頭最近生意怎么樣?劉老頭說:“開個小店,加上饃店,兩樣生意剛能糊口,就這湊合著過吧!

      “你想把你這個饃店辦好嗎?”

      “誰不想把自己的生意做好,賺大錢,過上好日子?”

      老子一聽劉老頭這樣說,來勁了,他說:“你記著這四句話”:

      面和百遍用棍壓,

      掰開千層味道佳。

      吃了這饃消災難,

      老少益用笑哈哈。

      老子說這四句話后,又說:“這必須得吃大苦,耐大勞,面和不到一千層的程度是不行的。”

      劉老頭說:“俺這農(nóng)家人,不怕吃苦,只要能賺錢,叫俺乍干都中!

      說干就干,劉老頭把他兩個兒子叫來,把老子說的和面方法給他們講了,兩個兒子也喜歡這樣干。先把面倒到盆里,再兌上水,把面和成塊,再拿出成塊的面放在案子上搓,用手搓了好多遍,再用棍一頭捆在站柱上,再掀開另一端,把面塊放在棍下面,一遍又一遍的壓,使這面都變成一層一層的,這面層比粉皮還薄好些,然后把這面塊做成一個一個的饅頭放在鍋里蒸。蒸出來的饃用手掰開,都是一層一層的,放到嘴里一吃,又筋又香甜,跟吃肉差不多,放在涼水里一泡,“撲愣”散了,比放在熱水里泡的還快,第二天拿到玄武大街上去賣,劉老頭說:“這有掰開的饃,大家先嘗后買!痹捯魟偮,一下子圍上來好多人,拿著掰開的饃嘗了一下,咦,就是好吃,比以前的饃味好得太多了。

      老頭走的時候說:“這是俺姨傳給我的,俺姨說是俺姥姥傳給她的,再往上我就不知道了。這種做饃的方法雖然累了些,但吃著好吃,賣的快,賺錢也快,你們好好干吧,把這做饃的方法一代一代傳下去,這就是你們生活的門路,我要西去講學,你們也不要送我。”

      他們爺幾個能不送嗎?死活留著不讓走,讓再住幾天。老子堅持要走。劉老頭和他的兒子們把他送到玄武西門外,站在寨門口向老子招著手,流下淚來。

      劉老頭帶領他的兒孫們把饃店經(jīng)營得很好,又招了幾個伙計,設置了十口大饃鍋,還供不上外地來買的。他們發(fā)了財,忘不了老子,每到逢年過節(jié)全家跪在地上,點上香紙和紅臘,從心里祈禱著:“上神保佑李老聃身體健康,長命百歲!

      后來玄武劉家的饃叫“千層饃”。

    觀堂麻片

      有一天,李耳去觀堂講學,講完學以后,有些餓了,吃點啥呢?一看,大街上有家賣麻片的,想嘗嘗它的味道。書童看李耳的眼一個勁的往麻片上瞅,順口說:“老師,咱嘗嘗這家的麻片吧?”李耳說:“那好”。

      二人走近賣麻片的,賣麻片的是個年輕人,很熱情,搬了板凳讓老子坐下,從作坊內(nèi)拿出新做的麻片放在盤子里,讓老子吃,一嘴一個仙師的叫著,老子心里感到很滿意。

      一吃麻片,李耳皺起了眉頭,粘牙、后味又苦,他對年輕人說:“你招待的很熱情,我從心里很滿意,可是你的麻片很不好吃,這里邊的技巧你們還沒摸著”說著,走進作坊,見一群伙計正做麻片,他看見炒芝麻的人半天一下,像睡著了一樣,很沒精神。李耳說:“你這芝麻已到快翻的時候啦 ,怎么還慢翻呢?這會不均勻的,炒出來,不是老就是嫩,做出的麻片沒后味!

      說罷炒芝麻的又去看做麻片的,看他們把蜂蜜和白糖摻在面里,不一會做出了麻片,然后進行烘烤,整個工序就做完了,十分簡單。

      李耳看完后對年輕說:記住我的四句話,以后你做的麻片一定好吃,就是:

      不老不嫩要翻勻,

      做時火候掌握準。

      蜂蜜白糖調(diào)和到,

      老少皆用世難尋。

      年輕人按老子說的方法去做,還真行,做出來的麻片又香又脆,后味無窮,好得不能再好啦!

      這樣以來,這個年輕人的生意好了,賺了好多錢,從心里感謝老子對他的指點。

      一代傳一代,一直傳到現(xiàn)在,觀堂的麻片還是恁好吃,老子給民間做多少好事。‖F(xiàn)在開放了,改革了,觀堂麻片銷售到全國各地,還銷到國外,與世界接軌了。

    辛集麻花

      一個白胡子老頭,從孔集往東走,來到辛集?匆娪幸患艺榛ǖ,生意也不太好,他到了炸麻花的鍋邊,用手在油鍋上罩了一下說:“你這油還沒滾到勁,晚下一會兒,炸出來的麻花比這好吃,不信你試試看!闭榛ǖ哪贻p人翻翻眼皮看看這個白胡子老頭,說:“就按你說的辦,錯了,我可找你的麻煩!

      年輕人按這個白胡子老頭說的辦了,等油滾到勁了,面花全部靠在一起,白胡子老頭說:“現(xiàn)在下麻花吧!”

      麻花熟到一定程度,老頭說:“用笊籬撈吧,放到我面前,我先嘗嘗!

      年輕人把炸好的麻花放到白胡子老頭面前,讓他品嘗,老頭嘗罷對年輕人說:“你再嘗嘗”。

      年輕人也嘗了嘗,咦!奇怪,咋變味啦,又香又脆,后味無窮,讓人吃了還想吃。

      一會兒,來了好多人,年輕人拿出剛炸出來的麻花免費讓大家品嘗,眾人一吃,就是好吃,味道好極了。

      白胡子老頭又說:“你這個油不要用完,每天都套著用,不能完全用新油炸,另外,你拿出筆墨紙來,我給你寫四句話。”年輕人趕忙去拿出筆墨紙來,放在白胡子老頭面前,他毫不客氣,揮筆而就,寫了四句話:

      碧油炸出嫩黃深,

      凡人吃了能成神。

      延年益壽似靈丹,

      孝子買回敬老人。

      下面寫上:石八子,白胡子老頭說:“我姓石,名八子,因為我弟兄八名,我是最小的一個,所以起名叫八子!

      白胡子老頭說罷不見了。有的能人猜這白胡子老頭不是別人,就是咱每天敬的李老君,“石”和“十”是同音,“十字”下面添上八子,不是李字是什么?

      這個炸麻花的年輕人雇了幾十個人給他幫忙,也供不上賣,各州縣都來買,遠的用車拉。他發(fā)了大財,也出了大名。他在辛集建一座廟宇,塑上老子像,天天敬老君,感謝李老君給他帶來的財富。他又蓋了一所學校,讓后人念書,這個學校的名字叫“老聃學館”。

      辛集的麻花咋恁好吃?就因為老子用手在油鍋上罩一下,仙氣鉆到油里,炸出來的麻花能不好吃嗎?

    賈灘的核桃滿仁

      鹿邑這一帶,開會如果人到齊了,就用一句歇后語說:“賈灘的核桃滿仁(人)啦!”

      這個歇后語也給老子有摻連。

      一天,老子去賈灘講學,講學的場地就設在大核桃林里,這核桃樹,高大茂盛,抬頭不見天,低頭草蒙地,夏天坐在這里,又涼快,又軟和。

      老子那時已是半仙之體,隨便說句話,有的東西或事情就會起變化,他講完學以后,和人們聊天,問:“這核桃熟了嗎?”

      人們回答:“還沒熟,才半仁”

      “我看已經(jīng)滿仁了”

      “那才不會呢,收罷麥核桃才熟,有句俗話:麥上場,核桃滿瓤。這離收麥還有一個月呢,所以不會。”說著,從樹上掉下來一個,小孩爭著去搶,大人說:“拾了也沒有用,不信用磚頭砸開看看,一定是半仁。”

      孩子們爭著去砸,砸開后,都感到驚奇,核桃滿仁啦,這真是天大的奇事。

      后來人們知道老子不是凡人,說一句話,核桃真的熟了,滿仁了。

      賈灘的核桃皮薄易砸,仁子又香又脆,品品味道,和其他地方的核桃不一樣,使人有吃不夠的感覺。

      以后經(jīng)過天氣變化,還是打罷場以后再打核桃,但味道仍然不變,仁子長的很滿,人們至今還想著老子他老人家呢!

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