下沙燒賣
剁碎了的鮮筍和肉拌在一起，咬勁十足的皮、傳統(tǒng)的手工藝，餡多得會從口子上冒出來，湯水一口包不祝吃了這一口地道的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，你會徘徊在這貨是小籠還是燒賣中，迷醉!今冬下沙燒賣明天將閃亮登場!3.5元一個，吃滿冬天的飽足。
下沙燒賣是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于上海菜，意為“邊燒邊賣”。下沙燒賣起源于明代，是浦東南匯地區(qū)代表小吃。2011年，下沙燒賣制作技藝被列入浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。隨著媒體、網(wǎng)絡(luò)等的熱捧，下沙燒賣被越來越多的人熟知。今年，“下沙燒賣”被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。正宗“下沙燒賣”銷售點(diǎn)
以下銷售點(diǎn)，將于12月1日開賣
滬南公路5229號“朝市區(qū)方向下沙車站”
浦西大連路539號“地鐵四號線4號出口”
浦西天津路171號“地鐵二號線5號出口”
昌里東路516號
以下銷售點(diǎn)，將于十二月中旬開賣
周浦周康路169號
新場古鎮(zhèn)洪西街62號
惠南鎮(zhèn)南門大街21弄1號“南門大橋南堍西首”
惠南鎮(zhèn)車站路26號“聯(lián)華超市門口”
惠南鎮(zhèn)通濟(jì)路150號“聯(lián)華超市門口”
羊 肉
“立冬到，吃羊肉”，這是上海人的老規(guī)矩。雖然也有人嫌羊肉有膻味，但在上海郊區(qū)，吃羊肉的習(xí)俗卻由來已久。夏天吃的是伏羊，冬季吃羊肉既能品嘗美食，又能滋補(bǔ)身體，可謂一舉兩得。
在松江一帶，傳統(tǒng)的羊肉吃法是一盤白煮羊肉，一碗羊湯面，再送一碗羊血湯，一般都就著白酒吃。張澤羊肉素有名氣，現(xiàn)在松江城里開了10幾家張澤羊肉面館，不過，最最正宗的，據(jù)說是在鎮(zhèn)上的菜場，這是普通勞動人民創(chuàng)造出來的美食品牌。
嘉定江橋鎮(zhèn)的紅燒羊肉很有名，以前最受歡迎的也在菜場里。隨著城市化發(fā)展，現(xiàn)在江橋的菜場羊肉面已沒有了，但鎮(zhèn)上保留了一家具有百年歷史的傳統(tǒng)老店冬明羊肉館，還是非常正宗的。2011年公布的第三批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，江橋羊肉加工技藝就已名列其中。
與此相仿的是普陀區(qū)的真如羊肉館，在真如寺邊上寺前街1號，也是家老店，十分火爆。除了郊區(qū)，這幾年市區(qū)的羊肉館也越開越多。除了傳統(tǒng)的蘇州羊肉面館遍布大街小巷，現(xiàn)切的“熱氣涮羊肉”也越開越多。比較有知名度的是烏魯木齊路復(fù)興路口的一排個體“熱氣涮羊肉”店，人氣很旺，大冬天屋里沒座了，就在街邊露天擺桌，照樣坐得滿滿。即使在寒風(fēng)中，“熱氣涮羊肉”也會讓人吃得心里暖洋洋的。
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三林塘肉皮
說起肉皮幾乎所有的上海人都會立刻想到三林塘，口口相傳的美味讓許多人慕名而來。三林塘的肉皮色澤金黃，酥松爽脆，煮久了也不會爛掉，海綿般的孔洞很容易入味，最適合燒湯。如果整齊的蓋上河蝦、雞肉、熏魚、豬肚等好料略煮，就是一道鮮美地道的本幫三鮮砂鍋。
這兒的肉皮都是本地人自己做的。好手藝的主婦，一到冬天就開起油鍋。有些是在自家做的，做多的送送親朋好友、鄰里街坊。松、香、一泡湯、吃不厭、回味無窮就是它最大的特色。除了豬皮要厚之外，用油是否干凈也是好吃的關(guān)鍵。
曬干的新鮮肉皮要在流動水里反復(fù)清洗去除油沫，然后用農(nóng)家的土灶頭，下油鍋慢慢溫?zé)幔噶恋娜馄るS著時間慢慢軟化。表面看上去樸實(shí)的肉皮，里面綿軟富含湯汁，豐腴不油膩，顏色金黃卻爽口。在三林地區(qū)開設(shè)的許多本幫館，可以吃到特色的“老八樣”，其中就包括鮮香十足的三鮮湯和新鮮肉皮。
草 莓
草莓是冬天里的一把火。也是冬季周末郊游最有樂趣的采摘活動之一。要吃草莓，一般得等到元旦前后，但在奉賢五四農(nóng)場，11月底前就有草莓陸續(xù)成熟了，目前采摘大軍已經(jīng)可以前去采摘了。
目前，上海市場最傳統(tǒng)的草莓品種，就是章姬和豐香兩大品種。產(chǎn)量最多的地區(qū)仍為青浦。近3年來，本地培育的‘紅顏’品種，上市量越來越多，在青浦、金山、奉賢、崇明、浦東南匯等地均有種植。可供大家自采的采摘點(diǎn)也越來越多。
從11月初悄然上市，到明年3月結(jié)束，設(shè)施栽培的草莓季時間長達(dá)5個月。3月之后，等到氣溫逐漸升高，四五月份，自然種植的地產(chǎn)草莓也將陸續(xù)上市。
糖炒栗子
從秋天開始，香氣四溢的糖炒栗子就開始占據(jù)我們的味蕾。這一小吃雖然看似樸實(shí)無華，但在寒冷的冬季，手捧一包牛皮紙袋，裝滿熱騰騰的糖炒栗子，絕對令幸福值爆棚。
上海有不少名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)睦系�，�?jīng)營糖炒栗子的生意長則幾十年，少則十幾年。比如祥祥栗子、好好栗子、翔鷹栗子、新長發(fā)等等，看似臟兮兮的，但卻熱熱鬧鬧的做出了招牌。起初只是附近鄰居習(xí)慣光顧的小店，后來有了互聯(lián)網(wǎng)，這些小店的名聲傳到更遠(yuǎn)的地方，住的遠(yuǎn)的近的紛紛慕名而來。
而近年來，糖炒栗子也開始走高端、現(xiàn)代風(fēng)，不再只是在臟兮兮的小店里出售，走向了進(jìn)口超市、購物中心、美食街。比如，包裝精美的萬來甘栗、微栗等，“顏值”高了，價格自然也是水漲船高。