特色美食推薦:
1.板栗燒仔雞
板栗燒仔雞就是用未開叫的小雞公和板栗紅燒,其味道甜美,回味無窮,在中國目前是獨(dú)一無二,在世界更是絕無僅有。
2.板栗燉母雞
板栗燉母雞是用農(nóng)村土母雞和板栗用泥巴罐子清燉,燉出來的雞湯比海參燕窩都強(qiáng)數(shù)倍,當(dāng)年皇帝為博得楊貴妃的嫵媚一笑,下旨從全國各地征收有名的美食,結(jié)果水果楊貴妃選中了荔枝,然而美食恰恰選中了羅田板栗燉土雞,相傳那天中午楊貴妃因山珍海味嘗一口都直搖頭,皇帝心痛極了,剛好一侍從上來一罐板栗燉母雞湯,楊貴妃很隨便喝一勺雞湯竟“哇”的大叫一聲,侍從嚇得跪在地上連喊“奴才該死”皇帝以為雞湯中含有毒物正要將侍女等人推出午門斬首,誰知楊貴妃卻主動(dòng)摟著皇帝脖子說“皇上你對(duì)奴卑太好了,這羅田板栗燉母雞湯一喝么就覺得。。。!被实垡宦狚堫伌髳,立即下旨提升羅田縣太爺高升知府,并下令今后無論哪任縣太爺只要發(fā)展板栗有功統(tǒng)升。
3.冬瓜排骨湯
羅田牲豬肉%100都是農(nóng)村烹熟豬食喂養(yǎng),所以羅田牲豬肉燉冬瓜不但味道鮮美,而且有降溫泄火之功效,無論來羅田多大官如果準(zhǔn)備訓(xùn)人發(fā)火,只要你想辦法讓他喝上一口冬瓜排骨湯,他的眉尖從三角形一下子就松懈成半邊月了,豎起大拇指說“羅田有特色”。
4.羅田板栗
板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、炭水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還具有補(bǔ)腎、治腹瀉等功效。羅田為我國三大板栗生產(chǎn)基地之一,其“金魁栗”、“油栗”等品種名揚(yáng)全國,遠(yuǎn)銷日本,F(xiàn)有面積60余萬畝,1998年板栗年產(chǎn)量達(dá)2000萬公斤,位居全國第一。
5.羅田甜柿
甜柿含有花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素等多種物質(zhì),可以加工成糖、酒、醋、餅等,具有補(bǔ)腎、健胃、消食等功能。羅田甜柿個(gè)大、核少、皮雹肉嫩、甜桅、汗多。1979年在全國干鮮果評(píng)比鑒定會(huì)上,被評(píng)為全國800多種柿子品種中的最優(yōu)品種。
6.羅田茯苓
羅田生產(chǎn)茯苓迄今已有500余年的歷史,是全國著名的“茯苓之鄉(xiāng)”。1956年達(dá)到210萬公斤,位居全國第一。其中尤以九資河的最好,產(chǎn)量最高,占全縣產(chǎn)量的70%。九資河茯苓個(gè)大均勻,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),潔白光亮,藥 用性能尤佳,享譽(yù)東南亞各國。
另外:黃州的燒梅、炒湯圓,團(tuán)風(fēng)的狗腳、 耙雞湯,麻城的肉糕、銀絲空心面,紅安的綠豆耙,武穴的酥糖,羅田的印子耙等。