我的家鄉(xiāng)是湖南湘西的一個(gè)苗族自治縣(著名景點(diǎn)鳳凰的鄰縣，我也是一個(gè)苗族人啦)，“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“中國(guó)冰糖橙之鄉(xiāng)” 我們苗鄉(xiāng)的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，無(wú)辣不歡，我們的食物也以辣為主，(不要停留在<湘西剿匪記><血色湘西>等一些電視劇的觀念上啦，其實(shí)我們的經(jīng)濟(jì)文化也和大家一樣在發(fā)展)整理了一下在我們當(dāng)?shù)睾艹雒奶厣称?-麻辣牛肉干的菜譜，為了讓更多人了解我們苗家的食品，也為了宣傳下小店，所以咯，就發(fā)這個(gè)步驟貼牛肉是一個(gè)很好的東西，相信不用我說大家都知道吧，我家鄉(xiāng)這邊對(duì)牛肉的處理方法和其他地方基本差不多， 但麻辣牛肉干絕對(duì)是一個(gè)特色做法，出門在外學(xué)習(xí)或工作，都會(huì)帶上一些這道菜。