〖摘要〗鎮(zhèn)江有哪些美食？鎮(zhèn)江美食信息盡在求職生活欄目,求職生活欄目為您整理內(nèi)容如下：

鎮(zhèn)江傳統(tǒng)名菜。一條大魚(yú)，肉刮下做菜，剩下魚(yú)頭，經(jīng)名師著意烹調(diào)，配以蟹肉、火腿、香菇、雞肉、肫肝、鮮筍等菜料，用雞湯燴制。竟成妙饌，其色澤乳白，湯汁稠濃，吃口肥嫩。鎮(zhèn)江有民諺曰：“鰱魚(yú)吃頭，青魚(yú)吃尾，鴨子吃大腿”。