芝士香蠔是廣東省傳統(tǒng)的名菜，屬于粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見(jiàn)一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進(jìn)烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。
材料
蠔八只，牛油一大匙, 芝士（velveeta)一片，洋蔥末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鮮奶一大匙，鹽少許。
做法
:
1.蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹干。
2.鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香后加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調(diào)味后即成烤蠔醬。每只蠔淋上一茶匙烤醬，放進(jìn)烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩！