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    酒店績效考核方案

    2018-05-08    工作方案   


                   

                                 一、考核的目的和意義:

    根據(jù)區(qū)域公司0047號關(guān)于績效管理文件精神,結(jié)合和豐國際商務(wù)酒店行業(yè)實際情況,為確保完成區(qū)域公司對和豐國際商務(wù)酒店下達(dá)的2013年度的經(jīng)營目標(biāo)達(dá)到1100萬元,并力爭完成1200萬元。同時為了幫助員工改進(jìn)工作,提高績效;并建立科學(xué)的績效管理體系;特制訂和豐國際商務(wù)酒店2013年度酒店績效考核方案。

    具體方案如下:

    全年目標(biāo):1200萬營業(yè)額,權(quán)重比40%,同比考慮快活酒樓撤場因素全年目標(biāo)增幅約20%

    全年利潤:-80萬(客房二次裝修、多功能廳改造等不可控制的費用不計算在內(nèi))

    全年出租率:58% 同比考慮快活撤場因素全年增幅約11%

    全年平均房價:220-240元

    其他考核目標(biāo):管理人員流動率,管理人才培養(yǎng)率

     

    二、月度業(yè)績目標(biāo)完成分解

    現(xiàn)將年度銷售目標(biāo)分解到每月度,并實施績效考核使員工的福利與銷售額密切相關(guān),提高員工工作積極性,以確保可每月達(dá)成銷售目標(biāo),進(jìn)而達(dá)到年度銷售目標(biāo)。根據(jù)酒店行業(yè)經(jīng)營規(guī)律,全年有淡平旺之分,同時參照2012年酒店實際經(jīng)營數(shù)據(jù),在分解月度績效任務(wù)時,做出以下不同層次營業(yè)目標(biāo)數(shù)據(jù)(單位:萬元):

    月份

    十一

    十二

    總計

    淡平旺

    1200

    月度營業(yè)額

    105.5

    109.5

    95.5

    102

    93

    93

    93.5

    98

    103.5

    102.5

    100

    104

    季度營業(yè)額

    310.50

    288

    295

    306.5

     

    三、績效考核方案:

    (一)季度獎金

    當(dāng)季度業(yè)績目標(biāo)達(dá)到當(dāng)季度任務(wù)92%時(即確保全年到達(dá)1100萬元);即全額發(fā)放當(dāng)季度獎金,如當(dāng)季度業(yè)績目標(biāo)部分達(dá)標(biāo)按比例分配,三個月均不達(dá)標(biāo)則不發(fā)放。酒店員工根據(jù)季度績效表格進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計,主要對酒店規(guī)章制度的遵守,崗位知識的了解,突出服務(wù)案例等方面進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計,根據(jù)個人表現(xiàn)分為以下考核等級及系數(shù),見表-1:

    表-1

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      考核等級

      A(杰出)

      B(優(yōu)秀)

      C(良好)

      D(合格)

      E(不合格)

      績效考核系數(shù)

      1.2

      1.1

      1.0

      0.8

      0.6

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