招工、入職程序包括：
1．員工來源
通過職介所、人才交流中心和廣告進(jìn)行社會招聘；錄用大中專畢業(yè)生及專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生；通過自薦、員工推薦等渠道招用小火鍋加盟店所需人員。
2．應(yīng)聘
(2)用人部門在目測該應(yīng)聘者外貌及身高、談吐等基本條件符合要求的情況下，可填寫“餐飲門店應(yīng)聘人員登記表”。
(3)應(yīng)聘者需如實(shí)填寫“應(yīng)聘登記表”，一經(jīng)聘用，該表將作為員工檔案資料的主要組成部分。
(4)用人部門根據(jù)現(xiàn)有職位空缺及部門需要情況，參照應(yīng)聘者各方面的條件及所應(yīng)聘的職位，擇優(yōu)通知面試。
3．面試
(1)應(yīng)聘者必須按照預(yù)約時間提前或準(zhǔn)時到達(dá)餐飲門店。
(2)用人部門主管通過面試或筆試，對同意錄用者在“應(yīng)聘人員登記表”背面用人部門意見一欄對“可用”項(xiàng)打“／”，并簽名，后將“應(yīng)聘人員登記表”送回辦公室。
(3)后勤人員依據(jù)“應(yīng)聘人員登記表”中的部門意見安排被錄用人員體檢。
4．體檢
被錄用人員憑 餐廳體檢通知單到衛(wèi)生防疫站按指定時間進(jìn)行體檢。
5．入職
(1)體檢合格者，由后勤通知其人職時間。
(2)入職時由員工填寫“餐飲門店員工登記表”，同時由部門填寫“員工變動表”，經(jīng)店長批準(zhǔn)后，方可辦理人職手續(xù)。具體程序如下：
①屬市區(qū)戶口的須帶齊身份證、最高學(xué)歷證書、待業(yè)證（或原單位的離職證明或與單位勞動關(guān)系證明）的原件及復(fù)印件、一寸彩色照片4張、制服押金200元。
②非市區(qū)戶口的，須帶齊身份證、暫住證、最高學(xué)歷證書、就業(yè)卡、流動人口計(jì)劃生育證明、一寸彩色照片4張、制服押金200元。以上的資料經(jīng)后勤辦公司員工核對無誤后，存人員工個人檔案。
(3) 店辦公室為每一位新員工開具“進(jìn)離店費(fèi)用通知單”、“新進(jìn)人員通知單”和“員工制服單”。
(4)辦公室發(fā)給每位新人職員工《員工手冊》一本、工號牌一張、考勤卡一張、員工餐卡一張，并到保安部辦理更衣箱手續(xù)。
員工離店程序
員工離店程序包括：
(1)員工本人確定離店后，首先填寫“餐飲門店員工辭職申請書”，填寫內(nèi)容要齊全，然后在辭職申請書上由員工本人、部門主管簽名。
(2)部門填寫“餐飲門店員工變動表”，內(nèi)容填寫要齊全，并由離店員工本人在變動表上簽字。變動表經(jīng)店長批準(zhǔn)后生效。
(3)員工離店應(yīng)在“離店交接手續(xù)單”上簽名。
(4)簽訂《勞動合同》期滿的員工離店時，在“終止勞動合同通知單”上簽字。
(5)員工離店時，持“餐飲門店員工離店退還物品清單”到辦公室辦理物品交接手續(xù)。物品交接清楚后，部門主管簽名認(rèn)可。所有物品退還完畢后，將此表交回辦公室。
(6) 店員工提取檔案、養(yǎng)老保險手冊、個人賬戶單等其他資料時，應(yīng)在員T檔案記錄上簽字，以便備查。