食品工程師是做什么的?本文提供食品工程師的崗位職責(zé)例子,包括詳細(xì)的工作內(nèi)容及任職要求。
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1負(fù)責(zé)工廠相關(guān)食品的品質(zhì)控制和技術(shù)管理；
2負(fù)責(zé)食品加工工藝的建設(shè)，并對整個(gè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題提出建設(shè)性意見；
3負(fù)責(zé)質(zhì)檢部相關(guān)管理工作；
4對提高和穩(wěn)定質(zhì)量提出建設(shè)性意見；
任職資格：1具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)專業(yè)
2，有從事過食品領(lǐng)域品質(zhì)控制和技術(shù)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3對調(diào)味品，比如雞精、食用油脂類奶油黃油、沙拉醬、調(diào)味醬等具有一定的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)。
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任職要求：1、身體健康，無不良嗜好、嗅覺靈敏；
2、對香原料感興趣，熱愛調(diào)香工作；
3、能熟練使用基本實(shí)驗(yàn)儀器；
4、能協(xié)助完成品香、調(diào)香、仿香和創(chuàng)香工作；
5、熟悉美拉德反應(yīng)，熱反應(yīng)。
6、根據(jù)要求按時(shí)完成各項(xiàng)香精研發(fā)工作，并輔助香精生產(chǎn)工作；
7、有上進(jìn)心，有定性，做事耐心、認(rèn)真仔細(xì)；
8、有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識；
9、有香料合成和香精研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)無菌冷灌裝線無菌驗(yàn)證工作主持、驗(yàn)證數(shù)據(jù)收集及驗(yàn)證過程中問題的分析與解決；
2.負(fù)責(zé)為客戶提供無菌冷灌裝線的系統(tǒng)培訓(xùn)工作；
3.負(fù)責(zé)為客戶提供生產(chǎn)線工藝講解和培訓(xùn)服務(wù)；
4.負(fù)責(zé)工藝及培訓(xùn)資料的編寫。
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崗位職責(zé)：
1、 餐飲食品、食品農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)項(xiàng)目開發(fā)與技術(shù)支持；
2、 餐飲食品企業(yè)一方、二方審核；
3、 食品安全管理體系咨詢與培訓(xùn)。
任職要求：
1、良好的職業(yè)道德，協(xié)調(diào)能力，善于溝通，具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作和敬業(yè)精神；
2、熟悉食品相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)要求；
3、熟悉食品安全管理體系。