自幼受家庭熏陶，酷愛書畫。1982年至1984年，研修于中央美術(shù)學(xué)院國畫系，受教于蔣兆和、葉淺予、劉勃舒、盧沉等著名國畫大師。1980年至1994年，任湖南衡陽師范學(xué)院中國畫教研室主任，1997年至今擔(dān)任深圳大學(xué)中國畫、書法等課程的教學(xué)工作。

崔一鶚家學(xué)淵源，國學(xué)功底深厚。其書法作品，追秦漢古厚，晉人風(fēng)骨。以畫入書，筆力遒勁，樸厚奇拙，頗饒隸篆風(fēng)韻，格調(diào)高雅，自成一家。在中國畫領(lǐng)域造詣?lì)H深，擅國畫寫意山水、花鳥。人物畫亦超逸生動(dòng)，功底不凡。他對傳統(tǒng)有較深的理解，筆墨的掌握爐火純青，匠心獨(dú)運(yùn)，出神入化。親聆當(dāng)今諸多國畫大師的教誨，融會東西，聚合南北，將西方印象派的色彩和現(xiàn)代繪畫的構(gòu)成原理、方法與中國傳統(tǒng)審美理念進(jìn)行了有機(jī)的融合。耳順之年，集中國畫大寫意之精髓，對傳統(tǒng)更有著獨(dú)特的感悟和研究�？v觀其作品，大氣磅礴又詩意盎然，氣運(yùn)流貫、瀟灑靈動(dòng)的藝術(shù)效果，尤有攝魂奪魄的心靈震撼，達(dá)到了物我兩忘、神與物游的境界，彰顯了深厚的學(xué)養(yǎng)與堅(jiān)毅的品格，賦予了中國畫新的時(shí)代風(fēng)范，深得書畫同道和收藏家的贊譽(yù)。

1972年，油畫《毛主席來衡陽》參加湖南省美術(shù)作品展；

1973年，國畫《革命情誼一線連》，參加全國連環(huán)畫·中國畫

大展；1974年，國畫《親人》參加湖南省美展；《春思》、《出家情》、《浴》在北京小央美院展出：

1984年，國畫《肝膽相照》參加第六屆全國美術(shù)作品展覽，獲文化部優(yōu)秀獎(jiǎng)；

1994年，國畫《山高水長》參加全國第二屆教師作品展，獲國家教育委員會優(yōu)秀作品獎(jiǎng)：

1997年，(唐王維·鹿柴詩意山水畫》入選《中日現(xiàn)代美術(shù)通鑒》；《屈子行吟圖》入選(中國當(dāng)代美術(shù)家漢英辭典》：

2002年，(黃山勝境》入選《走向世界的中國》；

2003年，《梅花小鳥》入選《中國書畫作品收藏寶典》：

2004年，為紀(jì)念鄧小平誕辰100周年美術(shù)作品展覽創(chuàng)作的《夾翅覺明》、 《滿堂紅花》、 (馬巒飛瀑》三幅國畫獲得普遍贊譽(yù)；《清幽漓江》等9幅作品入選中國郵政明信片《中國書畫百杰系列》；《南岳麻姑仙境》山水畫，入選《南岳情書畫集》；大型畫冊《中國寫生作品集》入選12幅國畫和素描。

崔一鶚的作品多次參加全國性大展并獲獎(jiǎng)，其學(xué)術(shù)成就收編于10余部名人典籍，部分美術(shù)作品被美國、法國、新加坡、日本、臺灣、港澳等國家和地區(qū)的友人和藝術(shù)機(jī)構(gòu)收藏。