20世紀(jì)80年代，陳木勝進入香港無線電視臺工作，1983年成為杜琪峰的助理導(dǎo)演，幫助杜琪峰執(zhí)導(dǎo)了《雪山飛狐》、《倚天屠龍記》等電視連續(xù)劇。

1987年，得杜琪峰的引見出任執(zhí)行導(dǎo)演，先后為黃百鳴執(zhí)導(dǎo)了《呷醋大丈夫》、為梁普智執(zhí)導(dǎo)了《殺之戀》。

1990年，執(zhí)導(dǎo)了由杜琪峰監(jiān)制，林嶺東、王晶策劃的混混愛情電影《天若有情》（又名《追夢人》），該片是陳木勝的導(dǎo)演處女作，上映后引發(fā)關(guān)注。

1993年，執(zhí)導(dǎo)了由徐克的電影工作室負(fù)責(zé)制作，徐克親自出任制片人和編劇，關(guān)之琳、梁朝偉主演的武俠片《新仙鶴神針》。

1995年，連續(xù)導(dǎo)演了由鐘麗緹、任達華主演的混混電影《旺角的天空》和陳小春、張智霖主演的UFO小品電影《歡樂時光》。

1996年，編導(dǎo)并監(jiān)制了陳小春、劉青云主演的動作電影《沖鋒隊怒火街頭》，該片獲得第16屆香港電影金像獎最佳影片、最佳導(dǎo)演等八項提名。

1998年，導(dǎo)演了成龍編劇并主演的動作電影《我是誰》，這是陳木勝首度和成龍合作。該片獲第18屆香港電影金像獎、第35屆臺灣電影金馬獎最佳影片提名。

2003年，拍攝并監(jiān)制了以催眠為題材的影片《雙雄》，該片由鄭伊健、黎明，陳木勝因此片獲得第23屆香港電影金像獎最佳導(dǎo)演提名。

2004年，再次與成龍合作，拍攝了動作電影《新警察故事》，該片在香港的票房總結(jié)超過2100萬港幣。獲第24屆香港電影金像獎最佳影片、最佳導(dǎo)演等八項提名。

2005年，執(zhí)導(dǎo)了成龍、古天樂主演的動作喜劇《寶貝計劃》，該片亞洲總票房達到1億5千萬元，并獲邀參加了第63屆威尼斯國際電影節(jié)。

2008年，編導(dǎo)、監(jiān)制了由古天樂、張家輝、劉燁、徐熙媛領(lǐng)銜主演的警匪動作電影《保持通話》。陳木勝因此獲得第28屆香港電影金像獎最佳導(dǎo)演提名。

2010年，編導(dǎo)了由郭富城、張靜初、吳京、舒淇、鄒兆龍等主演的全球首部華語變異人動作電影《全城戒備》，該片打破陳木勝制作電影投資紀(jì)錄，其在片中還首次擔(dān)任了影片剪輯。

2011年，拍攝了首部正式獲得少林寺方丈釋永信官方授權(quán)拍攝的電影《新少林寺》，影片由劉德華、謝霆鋒、成龍、范冰冰、吳京等人主演，上映5天全國票房超過1億元。

2013年，編導(dǎo)并監(jiān)制了致敬老式港片的動作電影《掃毒》，該片由劉青云、古天樂、張家輝三人聯(lián)袂主演，總票房近2.2.億。獲得第33屆香港電影金像獎最佳影片、最佳導(dǎo)演等8項提名。

2016年1月，陳木勝參加寰宇電影公司在尖沙嘴舉辦的尾牙宴。

兄弟

陳木勝家中共有兄弟姐妹六個，陳木勝是最小的一個。他的頭發(fā)是遺傳的，兄弟姐妹六個都白頭發(fā)。

家人

陳木勝有兩個孩子，女兒1994年出生；兒子2004年出生。陳木勝每次拍完電影都回家陪老婆和孩子，除此之外，不拍戲的時候，他最愛做的事情是看書和看電影。

第28屆(2009) 金像獎-最佳導(dǎo)演　《保持通話》 Connected(2008)　

第24屆(2005) 金像獎-最佳影片　《新警察故事》 New Police Story(2004)　　

第24屆(2005) 金像獎-最佳導(dǎo)演　《新警察故事》 New Police Story(2004)　　

第23屆(2004) 金像獎-最佳導(dǎo)演　《雙雄》 Heroic Duo(2003)　　

第16屆(1997) 金像獎-最佳影片　《沖鋒隊之怒火街頭》 Chung fung dui ji no foh gaai tau(1996)　　

第16屆(1997) 金像獎-最佳導(dǎo)演　《沖鋒隊之怒火街頭》 Chung fung dui ji no foh gaai tau(1996)　

陳木勝并不具有偶像氣質(zhì)，像一個一絲不茍的工人，專業(yè)精神才是他的強項。他審時度勢地選擇題材，一直堅持拍攝動作片。在大場面的營造上非常出色，在群戲的把握上也頗有水準(zhǔn)。

他干過電視臺的編劇，所以在劇本的打磨方面很下功夫，每一部電影的劇情都能夠做到張馳有度，細節(jié)方面盡量要求合理，一絲不茍的態(tài)度在商業(yè)片導(dǎo)演中較為少見。