1991年，姚瑩瑩以新加坡小姐冠軍的身份參加環(huán)球小姐比賽，與當(dāng)年的港姐冠軍袁詠儀同房，成為好友。當(dāng)時姚瑩瑩的職業(yè)是秘書，覺得工作很沉悶，于是就跑去香港發(fā)展。1992年，拍了第一個MV《真我的風(fēng)采》，男主角更是劉德華。1994，姚瑩瑩參選“新加坡小姐”獲得“健美小姐”和“優(yōu)雅小姐”。同年代表新加坡到香港參選“環(huán)球小姐”。1995年，作為旁聽生參加第八期無線藝員訓(xùn)練班，并簽約成為香港無線電視藝員。

1998年2月，姚瑩瑩在《天地豪情》中飾身患絕癥無悔付出的apple（高雅文），與羅嘉良飾演的卓尚文有感情線，與羅嘉良獲得TVB萬千星輝頒獎典禮“最佳拍檔”提名。

1997年3月，參演《壹號皇庭V》，飾演輕度弱智女孩“趙麗瑩”。1999年12月，參演《洗冤錄》，飾演玩弄宋慈感情的刁蠻千金藍(lán)彩蝶。

2000年5月，她參演的《陀槍師姐2》播出，姚瑩瑩飾演沈翹；7月，在《大囍之家》中飾演大律師之女唐亦舒。

2001年10月，在TVB臺慶劇《尋秦記》中飾朱姬。2002年3月，參演《情牽百子柜》，獲得TVB萬千星輝頒獎典禮“飛躍進(jìn)步女藝人”提名；10月在《絕世好爸》中飾演陳豪的初戀女友，一個需要保護(hù)的女孩。2003年6月，參演方中信和佘詩曼主演的電視劇《花樣中年》。

2006年1月，參演歐陽震華主演的古裝劇《施公奇案》，飾演賈秀玉；3月，在《人生馬戲團(tuán)》中飾演宋妙思。2007年8月，參演《爸爸閉翳》飾演Jess。

2011年2月，參演電視《魚躍在花見》飾演田嘉穗。2012年4月，在謝天華主演的《女警愛作戰(zhàn)》中飾演一個妓女。

2017年12月21日，《萬千星輝頒獎典禮2017》全部獎項提名名單正式公布，姚瑩瑩憑借《全職沒女》獲得最佳女配角提名。

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姚瑩瑩剖腹誕巨嬰

2011年7月2日，姚瑩瑩微博報喜，她開心地宣布已誕下體重達(dá)9.2磅的巨B仔�，摤撜f：“各位傳媒與粉絲們，我的BB在6月30日出世了，我試了一天想順產(chǎn)，可是BB太大，他重9.2磅，醫(yī)生和我們商量后，建議我要開刀。我想在此謝謝醫(yī)院的醫(yī)生和護(hù)士們多天來的悉心照顧。還有謝謝大家的祝福。”

瑩瑩與圈外男友拍拖8年，今次懷孕是意外的驚喜，她與男友都很開心；但她暫未想結(jié)婚的事，因與男友感情穩(wěn)定只欠婚書，故遲些才作打算�，摤撛�自爆早前還未有工作時常待在家中，出現(xiàn)產(chǎn)前抑郁，經(jīng)常哭泣很不開心，故生完BB會盡快聯(lián)絡(luò)公司安排工作。

除了瑩瑩今次誕下9.2磅重的巨B外，蔡少芬之前也誕下重達(dá)9磅的B女，兩個巨B的體重可謂不相伯仲。

姚瑩瑩給人一種很真很純的感覺，像個小女孩一樣很需要人保護(hù)（齊魯網(wǎng)評）；姚瑩瑩的特質(zhì)就是憂郁和無辜，純真如APPLE時是無辜的；任性如沈翹時也是無辜；憂傷如熬彩寧時還是無辜；甚至驕縱如藍(lán)彩蝶時依舊是無辜；再單純青春，再刻薄卑鄙，都是無辜著的。一個眼神，一聲嘆息，盡是無辜，如一薄命名伶（重慶時報評）。