馬保之（1907年11月13日—2004年1月29日）農(nóng)學家。廣西桂林人。其父為教育家、學者、社會活動家馬君武。生于1907年11月13日。
1929年畢業(yè)于南京金陵大學農(nóng)學院；畢業(yè)後留學美國康乃爾大學，1933年獲博士學位；再往英國劍橋大學研究一年，1934年學成歸國。曾任中央農(nóng)業(yè)實驗所技正、中央農(nóng)業(yè)實驗所廣西工作站主任、廣西農(nóng)事試驗場場長，1940年4月創(chuàng)辦廣西柳州高級農(nóng)業(yè)職業(yè)學校并任校長。1945年升任農(nóng)林部農(nóng)業(yè)司司長，兼任聯(lián)合國中國善後救濟分署農(nóng)業(yè)機械管理處處長（在沙塘期間除場校兩職外，還擔任農(nóng)林部西南區(qū)農(nóng)業(yè)推廣繁殖站主任、廣西大學農(nóng)學院教授、沙塘墾區(qū)主任和廣西糧食增產(chǎn)督導團副總督等職）。
1949年到臺灣，任中國農(nóng)村復興委員會植物生產(chǎn)組組長。
1954年任臺灣大學農(nóng)學院院長。
1960年任臺灣駐越南（西貢）作物改良團團長。
1961年受聘任利比里亞國立大學農(nóng)林學院方案執(zhí)行主持人（兼利比里亞國立大學農(nóng)林學院院長）長達14年，功勞卓著，兩次獲得總統(tǒng)授勛，被稱為「利比里亞農(nóng)業(yè)之父」。
1975年回臺灣，受聘任臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所所長。
1978年被推選兼任亞洲蔬菜研究發(fā)展中心理事會理事主席。
