魯明善 - 簡介
元代著名農(nóng)學(xué)家。維吾爾族。父迦魯納答思，官至大司徒，遂以父名為姓氏。名鐵柱，字明善。曾任靖州路(今湖南靖縣)、安豐路(今安徽壽縣)達魯花赤。1314年出任安豐肅政廉訪使，廉勸農(nóng)事。經(jīng)深入調(diào)查，研討諸農(nóng)書，編纂《農(nóng)桑衣食撮要》一書，該書采用月令體裁，根據(jù)季節(jié)、物候，將一年中的農(nóng)事活動逐月進行編排。內(nèi)容以農(nóng)桑為主，兼及園藝、畜牧、竹木、果蔬，各種農(nóng)畜產(chǎn)品的收貯、加工、制作，以及與農(nóng)事活動密切相關(guān)的氣象、水利等。書中有關(guān)新疆農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的記述，填補了以往農(nóng)書的空白。
魯明善 - 生平
曾任靖州路(治今湖南靖縣)、安豐路(治今安徽壽縣)達魯花赤。延祜元年(1314)，出任安豐肅政廉訪使，兼勸農(nóng)事。繼承和發(fā)展我國周秦以來的農(nóng)本思想，認(rèn)為以農(nóng)桑為本，才能使百姓豐衣足食，安居樂業(yè)，知禮明義，任內(nèi)，察視江淮地區(qū)農(nóng)情，研討諸農(nóng)書，編纂刊印了《農(nóng)桑衣食撮要》又名《農(nóng)桑撮要》、《養(yǎng)民月宜》二卷。約一萬五千余字，按“月令”體裁撰寫，列有農(nóng)事二百零八條。按月列舉應(yīng)做之農(nóng)事，包括農(nóng)作物、栽培，家畜、家禽飼養(yǎng)，農(nóng)產(chǎn)品的加工、貯藏等。全書文字通俗，簡明扼要。至順元年(1330)，調(diào)任大都(今北京)后，此書再次刊印。對元代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展，曾起了一定的作用。
長期活動在淮河流域。他認(rèn)為：“農(nóng)桑是衣食之本。務(wù)農(nóng)桑，則衣食足；衣食足，則天下可久安長治�！彼鲝堊鳛榈胤焦伲罡镜氖且龊谩皠褶r(nóng)”這件事，使老百姓能安心從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在他擔(dān)任地方官的壽春郡（今安徽壽縣）社會秩序比較安定。但他對此并不滿足。
公元1314年，魯明善的《農(nóng)桑衣食撮要》刻印。這是他經(jīng)過刻苦學(xué)習(xí)和實踐編寫成的一部通俗易懂的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資料。他從指導(dǎo)農(nóng)民進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出發(fā)，大膽否定和剔除了以往農(nóng)家月令書中不切實際的內(nèi)容及糟粕。全書約一萬余字，包括農(nóng)、林、牧、副、漁各個方面，是一本農(nóng)村小百科全書。
魯明善幼年勤奮好學(xué)，于元仁宗延祜元年(公元1314年)，到壽郡 作官，后來升任為靖州路(轄境相當(dāng)于今天湖南會同以南的渠水流域和貴州錦屏以東的清水流域)達魯花赤(達魯花赤是蒙古語，有臨監(jiān)官，總管官之意)，因元代按民族把全國人民分成四等：一等國民為蒙古人，二等國民為色目人，三四等國民為漢人。規(guī)定漢族人一般地不能擔(dān)任正職官員，多數(shù)行政機關(guān)及各路、府、州、縣均設(shè)置達魯花亦，主要由蒙古人充當(dāng)，色目人(包括維吾爾)亦可充任，以掌印辦事，把握實權(quán)。
魯明善為官清正廉潔，他討厭官場爭權(quán)奪利的角逐，因而他經(jīng)常下鄉(xiāng)，走村串鎮(zhèn)，廣泛搜集并整理了流傳在民間的有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實用知識以及經(jīng)過反復(fù)驗證的有關(guān)農(nóng)事活動的時令性的農(nóng)諺，從事起農(nóng)書的著作來。
魯明善 - 經(jīng)歷
元代統(tǒng)治階級的主體是蒙古貴族，他們都是出身于游牧部落。在元憲宗蒙哥(公元1251～1259年)以前，這個王朝一直以草原地區(qū)和森林地帶作為統(tǒng)治中心和根據(jù)地。當(dāng)時，剛剛?cè)胫髦性拿晒抛罡呓y(tǒng)治集團正忙于把自己的主要精力用來進行對外征服，因而還未能認(rèn)識到農(nóng)業(yè)的重要。
直到元世祖忽必烈把元朝的統(tǒng)治中心轉(zhuǎn)移到大都城(今北京市)，才逐漸意識到“農(nóng)為國本”積極發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，乃是當(dāng)務(wù)之急了。因此，在元世祖時代(公元1271～1294年)，元朝政府采取了許多發(fā)展農(nóng)業(yè)的具體措施，由于中央政府的大力提倡，當(dāng)時受到戰(zhàn)亂破壞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，又得到了恢復(fù)和發(fā)展。
元世祖忽必烈還命令國家主管農(nóng)業(yè)的機構(gòu)——司農(nóng)司，從中國漢文古籍圖書文獻中去摘錄有關(guān)談?wù)撧r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的言論和資料，然后分門別類編輯成冊，這就是我國古代最著名的一部農(nóng)學(xué)著作《農(nóng)桑輯要》的來歷。
《農(nóng)桑輯要》一書的出現(xiàn)，經(jīng)過刻印傳抄，很快就頒行全國。因而，當(dāng)時對于推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了良好的作用。與此同時，私家個人有關(guān)農(nóng)學(xué)的著作也相繼出現(xiàn)，據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)時出現(xiàn)了十多種記載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的著作。其中最主要的，也是影響最大的有兩部，一部是王禎的《農(nóng)書》；另一部是魯明善的《農(nóng)桑衣食撮要》。
《農(nóng)書》刊行于公元一三一三年；《農(nóng)桑衣食撮要》比《農(nóng)書》晚出世一年。由于《農(nóng)桑衣食撮要》很有實用價值，到了公元一三三O年，又重刊了一次。
人們對于魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》這部書，歷來的評價都是很高的。比如在《四庫全書總目提要》里記載說，“明善此書，分十二月令，件系條別，簡明易曉，使種藝欲藏之節(jié)，開卷了然，蓋以陰補農(nóng)桑輯要所未備，也可謂能以民事講求實用者。”接著，又把《農(nóng)桑輯要》和《農(nóng)桑衣食撮要》兩部書作了一個比較，說前者是“辨物產(chǎn)”，后者是“明時令”。共同之點在于通俗易懂，區(qū)別之處，在于各有所長。
我國是世界上四大文明古國之一，農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史也最為悠久，因而有關(guān)古代農(nóng)學(xué)書籍的遺產(chǎn)，也必然會是十分豐富的�？墒菑谋４嫦聛淼墓糯r(nóng)書來看，元朝以前的，卻又特別稀少。從元朝開始才漸漸多起來，而絕大部分古代農(nóng)書，卻是明清兩朝人的著作。魯明善的這本書是完整的保存到今天的比較古老的一部月令體裁的農(nóng)書。
在我國古代所有月令體的農(nóng)書中，魯明善的《農(nóng)桑衣食撮要》寫得最為系統(tǒng)，最為詳細實用。因此，這本書不僅位居月令體的農(nóng)書之首位，就是和其他通論體的農(nóng)書相比，在內(nèi)容上也是互見短長，互為補充的。因為魯明善的這部書在寫作順序上是以月份為綱的，在每一個月份中都列舉了應(yīng)該在哪些天從事什么農(nóng)事活動，而在每一項農(nóng)事活動后面，又附上簡明扼要的說明，較為詳細地介紹了每一項活動的具體細節(jié)。這樣一來，就明確告訴人們每一項活動應(yīng)該如何進行了。 比如他寫到正月，就講正月，教牛。牛者農(nóng)之本，為家長者，須要留心提調(diào)。每日水草不可失時。水牛夏間下水坑，不可觸熱；冬間要溫暖，切忌霜雪凍餓。家有一牛，可代七人力，雖然畜類，性與人同，切宜愛惜保養(yǎng)。諸如此類，等等，記述頗多。
《農(nóng)桑衣食撮要》這部書，從內(nèi)容上看，它涉及的方面極為廣泛，從耕作、園藝、蠶桑、畜牧到水利、氣象，從收藏貯存到腌制各種肉類、禽蛋、蔬菜�？傊�，一切與農(nóng)事有關(guān)的生產(chǎn)活動和生產(chǎn)知識，真是無不包容在內(nèi)。因此，當(dāng)魯明善談?wù)摰剿约簩懙倪@部書時，他只用了四句話就把全書的內(nèi)容概括盡了。他指著這部書說：“凡天時地利之宜，種植欲藏之法，纖悉無遺，具在是書�！卑堰@四句翻譯成今天的白話文，大意是：凡是順應(yīng)天時合平地利的措施，凡是耕耘播種收藏貯存的技藝，都非常細致，非常全面，毫無遺漏的記載在這部書里了。這并不是什么自吹自擂地虛張浮夸之詞。而是頗有自知之明地誠實記述。
魯明善，生活在十三、四世紀(jì)交替的時候，由于他生長在內(nèi)地，受過良好的教育，對于先進的漢族文化，有著較高的素養(yǎng)。因此，他在輯撰這部書時，不僅繼承了我國歷代豐富的農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)和編寫農(nóng)書的優(yōu)良傳統(tǒng)，更為難能可貴的是他十分認(rèn)真、非常廣泛地大量地吸收了農(nóng)民群眾的生產(chǎn)經(jīng)驗，并加以概括總結(jié)，去粗取精的寫進書里，使它得以推廣流傳下來。因此，我們必須肯定，魯明善的這部農(nóng)書對于我國古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展，作出了獨到的貢獻。
