牛青峰自小學(xué)習(xí)油畫，初中畢業(yè)后考入遼寧省藝術(shù)學(xué)校舞美設(shè)計系，17歲時牛青峰只身一人去到上海報考上海謝晉恒通明星學(xué)校，出色的表演讓他當(dāng)場即得到謝晉導(dǎo)演的肯定，但后來由于種種原因放棄了這機會，當(dāng)年同屆學(xué)員有趙薇。1996年牛青峰順利的進入了中央戲劇學(xué)院。牛青峰所在的中戲96屆明星班的同學(xué)有章子怡、劉燁、秦海璐、袁泉、梅婷等，牛青峰任班長。

       在校期間，牛青峰專業(yè)成績一直是全班名列前茅，獲得過全學(xué)年"最佳表演獎"。在校期間牛青峰自編自導(dǎo)并和劉燁、章子怡等合演小品《大荒漠》，此外牛青峰和袁泉、秦海璐等合演的《梁�！吩谥醒霊騽�學(xué)院黑匣子、人藝小劇場連演40場，場場爆滿[7]  。

　　棄畫從影藝術(shù)之間是相通的牛青峰自小學(xué)習(xí)油畫，初中畢業(yè)后考入遼寧省藝術(shù)學(xué)校舞美設(shè)計系，命運的安排雖然在日后，他并沒有成為一名畫家，但時至今日，牛青峰仍然沒有減少過對美術(shù)的熱愛，就在北京公司里還擺放著他創(chuàng)作的畫作。

　　中戲畢業(yè)九六級明星班班長

　　了解牛青峰經(jīng)歷的人也許會說，牛青峰是頗為幸運的，因為金榜題名的光環(huán)曾

　　經(jīng)那么多次的眷顧著他。但任何事情的成功都會有一定的道理，也許正是牛青峰本身踏實穩(wěn)重的性格使他敲開了表演藝術(shù)的大門。十七歲，正是一個充滿激情與夢幻的年華，牛青峰只身一人去到上海報考"謝晉恒通影視學(xué)校"。出色的表演讓他當(dāng)場即得到謝晉導(dǎo)演的肯定，入圍學(xué)校，但是后來由于種種原因放棄了這難得的機會，當(dāng)年同屆學(xué)員有趙薇。后來，牛青峰萌生一定要敲開藝術(shù)殿堂最高學(xué)府的大門，他積極準(zhǔn)備了一年后過五關(guān)斬六將，最終順利的進入了中央戲劇學(xué)院。牛青峰所在的這個班級正是在圈內(nèi)外都赫赫有名的中戲九六屆明星班，此班成就了許多優(yōu)秀的藝人，他們分別是章子怡、劉燁、秦海璐、袁泉，梅婷……等。而在同學(xué)們眼里成熟穩(wěn)重、為人正直的牛青峰當(dāng)仁不讓的成為眾明星們的班長。

　　成績優(yōu)秀名列前茅

　　在校期間，牛青峰專業(yè)成績一直是全班名列前茅。曾獲得全學(xué)年"最佳表演獎"。由牛青峰主創(chuàng)(編劇、導(dǎo)演、主演)，和劉燁、章子怡等合演的小品《大荒漠》一直是中戲師生津津樂道的出色作品，也是他們順利考入"中國青年藝術(shù)劇院"的橄欖枝，此外，當(dāng)年由牛青峰，袁泉、秦海璐等合演的《梁�！吩谥袘蚝谙蛔�、人藝小劇場創(chuàng)下共計連演40場，場場爆滿的演出紀(jì)錄……

　　實力演員表演風(fēng)格多樣化

　　自從出道以來，前期牛青峰的表演作品似乎更多見于古裝劇。他飾演過的古裝劇里的人物總讓觀眾印象深刻--《絕色雙嬌》里憨厚本分的史書才；《護國良相狄仁杰》中有勇有謀的捕快"陶甘"；《滿漢全席》里愛美食成癖的福貝勒等等……都說喜劇是最偉大的藝術(shù)，牛青峰將小人物表現(xiàn)出大幽默也許才是喜劇本身真正的魅力所在。牛青峰所飾演的現(xiàn)代劇中，觀眾更是對他的既儒雅又硬漢的形象所迷倒，可以說，牛青峰所詮釋的每個人物都有他獨特個性化的投入，看后總讓人回味。對牛青峰，觀眾永遠有等不完的期待。

牛青峰作為班長的中戲96級表演系堪稱中戲歷史上最優(yōu)秀的一個明星班，班上有著名的“八朵金花”：章子怡、秦海璐、胡靜、梅婷、曾黎、袁泉、張彤、李馨雨。除了后兩個人名氣不大之外，其余六人均是電影電視界的紅人，章子怡更是成功進駐好萊塢，躋身國際明星之列。

       喜多瑞文化公司宣布簽下青年演員牛青峰，這是編劇扎堆的喜多瑞簽約的首位演員。 

　　喜多瑞董事長汪海林介紹，喜多瑞為牛青峰量身定制《玫瑰槍手》《征途》兩部大戲。牛青峰畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院表演系，從古裝言情喜劇《絕色雙嬌》中的史書才，到賀歲戲《褡褳王爺》中的嘉慶皇帝，再到懸疑警匪劇《步步驚魂》中的刑警劉衛(wèi)東，他扮演的角色類型眾多。

1998年在校期間牛青峰出演了孫沙執(zhí)導(dǎo)的電影《快樂老家》 。

2000年與張庭、焦恩俊、牛莉合作出演古裝喜劇《絕色雙嬌》，在劇中飾演憨厚本分的史書才。同年在方青卓主演的古裝喜劇《皇嫂田桂花》中飾演陸柳 。

2001年在張衛(wèi)健、李冰冰主演的古裝武俠情感劇《少年張三豐》中飾演張啟樵 。同年搭檔王學(xué)兵、陳好主演古裝劇《秀才豆腐》，在劇中飾演竇至品。

2002年參與寇世勛、王姬 、高圓圓主演的古裝歷史劇《護國良相狄仁杰》之《古墓驚雷》、《風(fēng)摧邊關(guān)》，在劇中飾演有勇有謀的捕快陶甘。同年再次出演《絕色雙嬌2》中史書才一角。

2003年與羅嘉良、田海蓉主演民國劇《反串》飾演血性男孩火貴 。

2004年在徐崢、張庭主演的古裝劇《滿漢全席》中飾演愛美食成癖的福勒科貝勒爺 。同年在歷史劇《臺灣巡撫劉銘傳》中飾演李彤恩 。同年還出演了宋江波執(zhí)導(dǎo)的環(huán)保題材電影《紅飄帶》 。

2005年領(lǐng)銜主演懸疑劇《生死相隨》飾演詹儒柏。同年在古裝歷史劇《褡褳王爺》中飾演嘉慶 。

2006年搭檔張雨提主演許書綺執(zhí)導(dǎo)，講述中國模特愛情的電影《愛的是你》 。

2007年在懸疑復(fù)仇偵探劇《步步驚魂》中飾演劉衛(wèi)東。同年出演電影《九百公里路》。

2009年在張建棟執(zhí)導(dǎo)的電視劇《你永遠不會獨行》中飾演孟澤 。

2010年出演游曉錦執(zhí)導(dǎo)的電視劇《家事往事身邊事》。

2012年在范小天執(zhí)導(dǎo)的家庭劇《媽媽圈的流言蜚語》中飾演向光明 。

2013年在懸疑熱血劇《上海森林》中飾演谷雄飛 。

2014年參與張桐、楊子姍主演的抗戰(zhàn)劇《一個和八個》。

剛出道時牛青峰的表演作品主要是古裝劇，他飾演過的古裝劇里的人物讓觀眾印象深刻（網(wǎng)易娛樂評）。

牛青峰在現(xiàn)代劇中所詮釋的每個人物都有他獨特個性化的投入，看后總讓人回味觀眾，更是對他的既儒雅又硬漢的形象所迷倒（娛樂圈評）。