2004年，出演李少紅執(zhí)導的《絕對隱私》電視電影系列之《兄弟》，飾演善良純樸的弟弟梁子。同年，出演了由中央電視臺拍攝的電視電影《三言二拍》，在單元劇《常無常》里擔任角色。

2005年，參與中國香港電視（ATV）出品的古裝武俠劇《盲俠金魚飛天豬》的拍攝并在劇中飾演一位狂放不羈、又仗義的小幫會頭目。

2007年，主演由安建執(zhí)導的電視劇《我是太陽》，劇中一人分飾兩角扮演丁管亮和丁鐵新。

2009年，與劉佩琦、王新聯(lián)袂主演抗戰(zhàn)劇《狼煙北平》，飾演出身武術世家，自幼習武的軍統(tǒng)特工徐金戈。同年，主演由金舸執(zhí)導的都市劇《為愛而生》，飾演男二號林霏前男友、體育大學學生高強。還參演紀念澳門回歸的數(shù)字電影《菜園街醒獅會》。 在大陸和臺灣合拍電視劇《又見阿郎》中飾演劉金虎和白玉鳳之子劉明朗。    

2010年，與溫崢嶸、張志堅、楊樹泉聯(lián)袂主演近代革命劇《毒刺》，飾演祝中華。

2011年，由電影頻道節(jié)目中心、北京紫禁城影業(yè)公司聯(lián)合制作的電影《驚沙》全國首映，徐僧在片中挑大梁飾演男一號秦基偉。憑借在片中的精彩表現(xiàn)獲得第14屆中國電影華表獎優(yōu)秀新人男演員提名。

2012年，與賈青、馬詩紅、劉星陽聯(lián)袂主演抗戰(zhàn)劇《神槍》，劇中飾演狙擊手張響。

2014年5月，主演抗戰(zhàn)劇《神槍之倒刺》，劇中飾演中共地下黨員江文山。6月，與陳潔、于震聯(lián)袂主演近代傳奇劇《終極對決》，扮演兼具“孩子氣”、“江湖氣”與“英雄氣”的雜耍藝人龍占海。

2018年4月1日，參演的電視劇《遠大前程》播出。

2012年，徐僧與演員白慶琳結婚。

沒有膚淺的張揚，沒有虛偽的寒暄，攝像機鎂光燈近在眼前，也沒能影響他背記手中的臺詞。