1978年10月－1982年7月 中國(guó)科大無(wú)線電電子學(xué)系 本科生

1982年9月－1985年7月 中國(guó)科大物理系 碩士生

1985年9月－1988年7月 中國(guó)科大基礎(chǔ)物理中心 博士研究生

1988年9月－1989年3月 中國(guó)科大基礎(chǔ)物理中心 講師

1989年3月－1990年9月 意大利PARMA大學(xué)(國(guó)際理論物理中心資助) 訪問(wèn)學(xué)者

1990年9月－1993年6月 法國(guó)馬賽三大，法國(guó)科研中心 邀請(qǐng)一級(jí)講師，邀請(qǐng)研究人員

1993年9月－1995年10月 復(fù)旦大學(xué)物理系 博士后

1995年1月－1995年12月 復(fù)旦大學(xué)李政道物理實(shí)驗(yàn)室 特邀研究員

1996年5月－1998年4月 復(fù)旦大學(xué)物理系 副教授

1997年10月－ 復(fù)旦大學(xué)應(yīng)用表面物理國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 實(shí)驗(yàn)室副主任

1998年5月－ 復(fù)旦大學(xué)應(yīng)用表面物理國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 教授,博士生導(dǎo)師(1999年7月)

2000年8月－2001年2月 美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校 訪問(wèn)學(xué)者

2001年7月－2002年1月 美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校 訪問(wèn)學(xué)者

蔣最敏自1986年至1993年從事金屬/半導(dǎo)體、金屬/金屬多層膜制備、結(jié)構(gòu)及特性研究。自博士后進(jìn)站（1994年）起從事GeSi低維半導(dǎo)體材料生長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)、物性及其器件研制方面的工作。

自1994年起蔣最敏主持科研項(xiàng)目12項(xiàng)，經(jīng)費(fèi)累計(jì)409萬(wàn)元。已完成8項(xiàng)，其中3項(xiàng)為自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、1項(xiàng)攀登計(jì)劃、1項(xiàng)教育部?jī)?yōu)秀年輕教師資助項(xiàng)目。目前正在進(jìn)行的有4項(xiàng)，其中1項(xiàng)863項(xiàng)目、1項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)杰出青年基金。

至2005年6月，蔣最敏累計(jì)發(fā)表SCI論文70多篇，其中影響因子大于3的有18篇，作為第一作者的有11篇，他指導(dǎo)的博士生和碩士生為第一作者的有16篇。合作出版著作《硅鍺超晶格及低維量子結(jié)構(gòu)》。

至2005年6月，他發(fā)表的論文被SCI文獻(xiàn)他引394次，其中最高單篇引用率47次。自博士后起發(fā)表的論文他引298次。

作為第二完成人他先后獲2001年度上海市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和2002年度國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目為“硅基低維結(jié)構(gòu)材料的研制、物性研究及新型器件制備”。

蔣最敏自博士后出站后，積極承擔(dān)本科生的基礎(chǔ)課教學(xué)任務(wù)，近五年來(lái)幾乎每年都承擔(dān)大學(xué)物理或普通物理基礎(chǔ)課教學(xué)，教學(xué)效果獲得好評(píng)。作為培訓(xùn)組副組長(zhǎng)，他還積極參加國(guó)際中學(xué)生物理奧林匹克競(jìng)賽國(guó)家隊(duì)的培訓(xùn)工作，曾三次率隊(duì)參加國(guó)際競(jìng)賽，分別取得5金、4金1銀和4金1銀的優(yōu)異成績(jī)，為國(guó)家爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

蔣最敏目前學(xué)術(shù)兼職有， 中國(guó)物理學(xué)會(huì)同步輻射專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、中國(guó)物理學(xué)會(huì)物理教學(xué)委員會(huì)委員、中國(guó)物理學(xué)會(huì)半導(dǎo)體專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)物理學(xué)會(huì)X射線衍射專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、 上海物理學(xué)會(huì)理事、北京同步輻射用戶委員會(huì)主任、《真空科學(xué)與技術(shù)學(xué)報(bào)》編委、《真空電子技術(shù)》編委。