在戰(zhàn)國時代，米澤一帶是伊達氏的領(lǐng)地。1591年，伊達政宗被豐臣秀吉移封至巖出山城，并由蒲生氏連同會津一帶管治，之后蒲生氏鄉(xiāng)過身，豐臣秀吉派遣上杉景勝管治。景勝的家臣直江兼續(xù)領(lǐng)有米澤領(lǐng)內(nèi)的30萬石。1598年豐臣秀吉病逝，由豐臣秀賴繼承，政局開始動蕩，與另一名五大老德川家康敵對。后來更因為家康征伐會津中途回到近畿爆發(fā)關(guān)原之戰(zhàn)，結(jié)果德川家康取得勝利。1601年，上杉景勝受到了領(lǐng)土減少的處分，不過沒有完全被沒收，減封后只剩下米澤30萬石，領(lǐng)土為置賜郡內(nèi)18萬石以及信夫郡12萬石。

　　藩設(shè)立初期盡量維基6000人家臣團的規(guī)模，而領(lǐng)地的實際收入為51萬。第三代當主綱勝突然病逝后幾乎陷入無子繼承而廢藩的危機。由吉良義央僅1歲的兒子以上杉綱憲的名義繼續(xù)統(tǒng)治，而領(lǐng)地收入只剩下置賜郡的15萬石，藩政陷入危機，開始出現(xiàn)對幕府的嚴重負債。

　　這個情況至第八代上杉鷹山繼任后得以改善，鷹山是秋月氏秋月種美的次男，上任后率先在家內(nèi)節(jié)流，削減不必要的支出，重用竹俁當綱及蒞戶善政，親自耕種農(nóng)地，積極種極桑樹及漆樹改善藩政收入，又將絹織物專賣，招攬儒學者細井平州在領(lǐng)內(nèi)的藩校興讓館執(zhí)教，廢除了藩內(nèi)的官位世襲制。雖然新政受到守舊派的反對，甚至是對鷹山的彈劾，這群守舊派后來大多被迫隱居或切腹。鷹山實行新政相當成功，成功還清幕府的債務(wù)，即使鷹山隱居讓位給后代，仍然積極管理藩政。

　　幕末時期，米澤藩加入奧羽越列藩同盟對抗新政府軍，米澤藩在出羽及越后國境邊界大里峠投降，出兵攻擊莊內(nèi)藩。領(lǐng)地則因為對抗新政府的關(guān)系減封到只有14萬7千石。1869年與米澤新田藩合并。1871年，因廢藩置縣的關(guān)系成為了米澤縣，經(jīng)過了縣的合并后成為了山形縣的一部份。1884年，藩主家成為了華族的一份子。

　　以下的列表簡單表明米澤藩儲備及負債

　　* 綱勝繼任時：13萬兩。

　　* 治憲（鷹山）繼任時：負10萬多兩。

　　* 治廣繼任時：5千兩

　　* 齊憲繼任時：5萬兩。

　　上杉家 外樣 30萬石→15萬石→18萬石→14萬7千石

　　1. 景勝（1601年-1623年）

　　2. 定勝（1623年-1645年）

　　3. 綱勝（1645年-1664年）

　　4. 綱憲（1664年-1703年）被削減至15萬石

　　5. 吉憲（1703年-1722年）

　　6. 宗憲（1722年-1734年）

　　7. 宗房（1734年-1746年）

　　8. 重定（1746年-1767年）

　　9. 治憲（1768年-1785年）

　　10. 治廣（1785年-1812年）

　　11. 齊定（1812年-1839年）

　　12. 齊憲（1839年-1869年）增封至18萬石

　　13. 茂憲（1869年-1871年）被削減至14萬7千石

　　1719年創(chuàng)立，第五代藩主吉憲之弟勝周以新田分知而創(chuàng)立的支藩。藩廳在米澤城二丸。明治維新后，因本藩領(lǐng)地縮減導致難以經(jīng)營而與米澤藩合并。

　　歷代藩主

　　上杉家 外樣 1萬石

　　1. 勝周（1719年-1747年）

　　2. 勝承（1747年-1785年）

　　3. 勝定（1785年-1815年）

　　4. 勝義（1815年-1842年）

　　5. 勝道（1842年-1869年）