居住于爬山觀光纜車上的植物鑒定師，將山上作為自己的果樹園。平時帶著一頂帽子。

豆銑禮家是以前也是種水果的，但自從家里的果樹被別人趁夜全部砍斷后，便離開了家庭，獨自一人在高山上的纜車附近生活，將觀光纜車之間的柱子作為自己的居住地。后來他在山上種出了一種獨特的草莓，被憲助買下，于是被憲助賞識。

豆銑禮一直作為植物鑒定師與這一代的東方憲助合作，也一直隱藏自己的身份，除了東方憲助外沒一人知道他，喜歡計算自己的生存率。

在公交上與定助和康穗碰面后在家（纜車）中遭到Urban Guerrila和DoReMiFaSoLaTi Do的攻擊，為了自己可以毫不猶豫地犧牲康穗。擊敗兩人后前往東方大宅，尋找洛卡卡卡的枝條。在枝條爭奪中，與定助一行人不知道紙條被東方常敏父子偷換，于是跟蹤前往TG大學(xué)附屬醫(yī)院，并在那里追逐神秘的院長“明負(fù)悟”時遭到攻擊，嚴(yán)重受傷。

替身：DOGGY STYLE

替身名來自于美國說唱歌手Snoop Doggy Dogg于1993年發(fā)布的同名專輯，也可能來自加利福尼亞的同名樂隊。

能力是將身體變成鋼絲繩狀進(jìn)行伸長或甩飛出去。鋼絲繩可以像手腳一樣來移動或抓住東西。強(qiáng)度視伸長時的粗細(xì)而定，本身豆銑禮越是令鋼絲繩伸長，他本人的身體部分就會越來越少。類似于舊宇宙中第6部替身石之自由。