1987年10月至1993年3月在大阪大學工學研究科留學，導師是國際著名生物化工專家吉田敏臣教授，分別于1990年獲工學碩士學位、1996年獲工學博士學位。留日期間，在國際生物工程知名刊物Biotechnology and Bioengineering、World Journal of Microbiology and Biotechnology、Journal of Fermentation and Bioengineering等發(fā)表學術論文10余篇，發(fā)表的有關論文被國際同行在SCI收錄刊物較多引用。

　　取得的典型研究成果有：

　�。�1）將離心泵原理與生物反應器設計理論相結合，與同事一起提出了一種低剪切力且具較好混合特性和氧供應能力的離心式攪拌槳生物反應器，并對其流體力學和物質傳遞等特性進行了系統(tǒng)研究，發(fā)展了細胞培養(yǎng)反應器。

　　（2）在植物細胞培養(yǎng)中，發(fā)現了平漢塑性流動現象，實現了重要過程參數在線檢測估計，還系統(tǒng)研究了剪切、光照和供氧等對細胞培養(yǎng)過程的影響。發(fā)表的有關論文還被國際同行在SCI收錄刊物較多引用。

　　（3）開拓了搖瓶發(fā)酵原位監(jiān)測細胞生理狀態(tài)的簡便方法，并創(chuàng)制了可用于活體監(jiān)測的微型酶電極。

　�。�4）開拓了兩階段培養(yǎng)高效生產具有抗癌和抗艾滋病毒等生物活性作用的靈芝酸的方法，提出靈芝多糖和靈芝酸同時生產的新方法，并在反應器規(guī)模取得成功，靈芝酸產量達迄今報道最高值，使之有望大規(guī)模高效生產。

　　基于上述研究成績，近年出版英文書籍2本（其中一本由Springer出版社出版），5本國際專著中各一章節(jié)，發(fā)表SCI收錄論文60篇，論文被國際同行在SCI收錄期刊中引用150篇次，受邀在韓國、香港、波蘭、泰國、日本、加拿大、澳大利亞等召開的國際學術會議做大會特邀報告10次。已公開國家發(fā)明專利5項。

　　1995年獲上海高校優(yōu)秀青年教師獎、國家教委優(yōu)秀年輕教師基金；1996年獲日本學術振興會Research Fellowship；1997年獲上海市科協青年優(yōu)秀科技論文獎 、國家教委與國家人事部頒發(fā)的“全國優(yōu)秀留學回國人員”稱號 、入選Who’s Who in the World及Who’s Who in Science & Engineering；1998年獲國務院政府特殊津貼；“上海市新長征突擊手” (1999 年 ) ，國家杰出青年科學基金 (2002 年 ) ，上海市化學化工學會莊長恭獎（ 2004 年），“新世紀百千萬人才工程”國家級人選（ 2006 年）。

　　目前受邀擔任美國化工學會生物工程學會 (Society for Biological Engineering, AIChE) 國際顧問。目前兼任 10 本國外學術期刊的編委或主編等職，包括 Process Biochemistry(Elsevier) 主編； Biotechnology and Bioengineering(Wiley) 副主編 (Associate editor) ； Bioprocess and Biosystems Engineering (Springer) 副主編； Biochemical Engineering Journal (Elsevier) 副主編 (Associate editor) ； Enzyme and Microbial Technology(Elsevier) 編委； Journal of Bioscience and Bioengineering(Japan & Elsevier) 編委； Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology (Springer) 編委； Engineering in Life Sciences(Wiley) 編委； Recent Patents on Biotechnology (Bentham Science) 國際顧問編委； Pakistan Journal of Biotechnology 國際顧問編委。任 30 多本國際期刊的特邀論文審稿人。

　　在追求創(chuàng)新研究成果的過程中，最為重視人才的培養(yǎng)，使他 ( 她 ) 們具有優(yōu)良學風和各種扎實的獨立工作能力。在培養(yǎng)的學生中已有多位成為國內外知名高校的 Faculty 或活躍在公司企業(yè)。

　　近五年(2001-2005)代表性論著如下：

　　1. Hu, W.W., Yao, H., Zhong, J.J. Improvement of Panax notoginseng cell culture for production of ginseng saponin and polysaccharide by high density cultivation in pneumatically agitated bioreactors. Biotechnology Progress, 17(5): 838-846, 2001.

　　2. Fang, Q.H., Zhong, J.J. Two-stage culture process for improved production of ganoderic acid by liquid fermentation of higher fungus Ganoderma lucidum. Biotechnology Progress 18(1): 51-54, 2002.

　　3. Liu, H.J., Liu, D.H., Zhong, J.J. Novel fermentation strategy for enhancing glycerol production by Candida krusei. Biotechnology Progress, 19(5): 1615-1619, 2003.