自小隨父王松富在真如鎮(zhèn)設(shè)攤出售白切羊肉。日久摸索到一套制作白切羊肉的獨(dú)特方法。每天選購(gòu)山羊，入夜后活宰，連皮切成小方塊，先出白水，再放入延續(xù)下來的老湯內(nèi)加陳年老酒悶煮。至凌晨出鍋銷售時(shí)，肉呈粉紅色，具有色、香、鮮、酥的特點(diǎn)，人稱“阿桂羊肉”，日售150公斤以上。全鎮(zhèn)6家羊肉館，唯阿桂羊肉的生意最盛。因此，“阿桂羊肉”，也稱為“真如羊肉”，名聞遠(yuǎn)近，終年盛銷不衰。

1958年真如全鎮(zhèn)6家羊肉店合并，名為真如羊肉館。按“阿桂羊肉”傳統(tǒng)制作，生產(chǎn)“古鎮(zhèn)牌”白切羊肉，1987年被評(píng)為上海市局級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年經(jīng)中央商業(yè)部門評(píng)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。王阿桂年老后享受職工勞保待遇。于1985年病故。