蔣伯山同志系海南萬寧人，1937年6月參加革命工作，同年加入中國共產(chǎn)黨。

歷任萬寧縣二區(qū)委副區(qū)長、鎮(zhèn)山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長、墾區(qū)所副所長、海南行署手工業(yè)生產(chǎn)科副科長、六連林場黨支部書記、人民法院院長等職。

1979年2月離休，享受地專級待遇。

原萬寧縣人民法院院長、離休干部、老紅軍蔣伯山同志因病醫(yī)治無效，于2015年7月26日在萬寧逝世，享年102歲。