里夏德·梅爾廷·維爾施泰特（德語：Richard Martin Willst?tter，1872年8月13日－1942年8月3日），德國化學(xué)家，就讀慕尼黑大學(xué)時導(dǎo)師是1905年諾貝爾化學(xué)獎得主阿道夫·馮·拜爾。1915年對植物色素的研究，特別是對葉綠素的研究獲諾貝爾化學(xué)獎。1938年時由于猶太人身份遭到蓋世太保追捕而從德國逃往瑞士，1942年逝于瑞士。