其父鄭瑛是位秀才，祖父鄭媚川也是一位讀書人，曾創(chuàng)辦川宮書舍，頗有名氣。鄭景初從小受到書香家庭的熏陶，少時胸懷大志，勤奮好學(xué)，寒窗十 載而入附生（秀才），后考入廣東陸軍速成學(xué)堂，以遂報國之志。然而，陸軍學(xué)堂意在培植羽翼，擴(kuò)充勢力。道不同不相為謀，因而棄學(xué)回鄉(xiāng)。不久，他在省府謀得 一經(jīng)管財糧之職，后擢升為課長。

民國初年，鄭景初在川宮書舍執(zhí)教，開始走興學(xué)育才、服務(wù)桑梓的道路，1915年開始籌辦水頭文源學(xué)校，1916年文源學(xué)校落成，他出任校長。當(dāng)時高岡、逕頭、煙嶺等地的學(xué)子都慕名前來就讀。文源學(xué)校就是今天的水頭中心小校。1932年，他又參與創(chuàng)辦大陂覺民學(xué)校，并受聘為首任校長。他曾受湯塘馮姓邀請，主持籌辦致遠(yuǎn)小學(xué)。后又出任縣立高等小學(xué)校長。1929年2月，他出任剛創(chuàng)辦的縣立師范學(xué)校校長。是年冬，他與朱墨緣、鄭鏡初等籌辦縣立初級中學(xué)。

1942年初至1943年冬，鄭景初出任天西鄉(xiāng)中心小學(xué)校長，此時他已年近古稀，又雙目失明，便告老還鄉(xiāng)，1947年9月謝世。