演藝經(jīng)歷
1986年，江華參加亞洲電視藝員訓(xùn)練班而入行，后簽約香港亞洲電視臺(tái)。
1990年，憑借電影《但愿人長(zhǎng)久》獲得第9屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳新演員；1995年，在香港亞視拍攝的40集電視連續(xù)劇《我和春天有個(gè)約會(huì)》中擔(dān)任男主角；1996年，參演電影《不道德的禮物》。
1996年，江華簽約無線電視；同年11月，與張衛(wèi)健合作主演他的首部無線劇集《西游記》，飾演唐僧，首播創(chuàng)下高達(dá)44點(diǎn)的收視紀(jì)錄。
2000年，與向海嵐主演《楊貴妃》飾演唐玄宗。2001年，在古天樂、林峯、郭羨妮、宣萱主演的TVB臺(tái)慶劇《尋秦記》里飾演為達(dá)到目標(biāo)不擇目的的嫪?dú)?連晉。
2003年主演電視劇《九五至尊》在香港創(chuàng)下了平均40點(diǎn)、最高46點(diǎn)的收視記錄，江華憑借《九五之尊》獲得“萬千星輝頒獎(jiǎng)典禮”我最喜愛的電視角色。
2006年，與舒淇合作電視劇《紅拂女》，飾演獨(dú)孤城，并開設(shè)演藝訓(xùn)練班u2018戲道u2019，培育新一代演員。2010年拍攝了《證義搜查線》。
2013年，簽約香港華娛藝能藝人管理有限公司。
2015年，江華被媒體拍到轉(zhuǎn)行賣保險(xiǎn)，對(duì)于是否重返銀幕表示興趣不大。
主要作品
個(gè)人生活
感情生活
1990年，江華與歌手兼演員麥潔文因拍戲相戀；1992年12月，江華與麥潔文結(jié)婚，育有一子一女。
當(dāng)保險(xiǎn)員
江華，2006年患上抑郁癥，再加上腰傷舊疾，在家休養(yǎng)，漸漸淡出影視劇。2015年6月，香港媒體報(bào)道稱，江華轉(zhuǎn)做保險(xiǎn)已經(jīng)3個(gè)多月了。他接受采訪時(shí)表示：“除非是特別有吸引力的團(tuán)隊(duì)和劇本，否則不想重返幕前。”
52歲的江華對(duì)保險(xiǎn)工作充滿新鮮感：“我第一次發(fā)名片，以前從來沒有試過，過去當(dāng)演員比較被動(dòng)，現(xiàn)在要主動(dòng)接觸人，真的好特別！”至于是否從此息影不再拍戲？他透露，自己對(duì)于策劃的興趣比較大，現(xiàn)在已經(jīng)有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，只等合適的投資者，聊得成就可以開戲。
人物評(píng)價(jià)
江華“淡泊以明志”的處事態(tài)度令人嘆服（南方都市報(bào)評(píng)）；江華未紅時(shí)不亢不卑，面對(duì)記者沒有太多的客氣，不為新聞而折腰；紅了之后，卻淡看風(fēng)云（中國(guó)新聞網(wǎng)評(píng)）。
