陳細(xì)潔
陳細(xì)潔（Abbie）雪肌蘭天然護(hù)膚品有限公司董事總經(jīng)理，有模特身材生意頭腦的名媛。在香港名媛中，她是少數(shù)幾個(gè)事業(yè)有成的千金小姐。其父是一名建筑師，擁有自己的公司。從小她就錦衣玉食。陳細(xì)潔曾做過模特，后中途做其生意，而當(dāng)她決定代理“鯊魚丸”生意時(shí)，遭到全家反對，但后來證明她很成功，她眼光很獨(dú)到，代理“鯊魚丸”生意火爆，甚至得了一個(gè)“鯊魚女”的綽號。
人物介紹
特色：獨(dú)居鯊魚女勢力范圍：健康美容
主要公司：雪肌蘭
陳氏姐妹花，劉陳小寶(Angel)與陳細(xì)潔(Abbie)，手足情非一般。在“雪肌蘭”公司里，Angel是主席兼行政總裁，Abbie是副主席。生意上，兩人干勁沖天，讓“鯊魚丸”闖出了名堂。在Angel當(dāng)上保良局主席，Abbie亦隨即做總經(jīng)理。由生意拍檔榮升為“慈善捎寶”，任何場合，都是焦點(diǎn)人物。
人物評價(jià)
在香港，說到“鯊魚丸”，大家第一反應(yīng)往往不是這種營養(yǎng)品，而是有著“鯊魚女”稱號的香港名媛陳細(xì)潔——為鯊魚丸這種外國營養(yǎng)品奠定普及基礎(chǔ)的豪門愛美女星。陳細(xì)潔的父親是著名建筑師，從小家境優(yōu)渥、錦衣玉食。而陳細(xì)潔本人也是天生麗質(zhì)，年少時(shí)是著名模特，被身邊的人稱為“時(shí)尚達(dá)人”。個(gè)性精益求精的她不放過任何一種行之有效的美容方法，而十幾年前她與妹妹的日本之行卻令她將愛美發(fā)展成了事業(yè)，開創(chuàng)了屬于自己的事業(yè)帝國。在那次日本旅行中，陳細(xì)潔發(fā)現(xiàn)日本的高端營養(yǎng)品“鯊魚丸”有卓越的改善皮膚的作用，更親身體驗(yàn)到了“鯊魚丸”的神奇美白健康功效，便萌生了想把其推廣至香港的念頭。想做“鯊魚丸”代理生意的陳細(xì)潔卻遭到了傳統(tǒng)建筑師家族的反對，可是個(gè)性倔強(qiáng)的她還是按照自己的想法去做了生意。至今，不僅“鯊魚丸”已經(jīng)成為了香港白領(lǐng)們的必備美容圣品，也使陳細(xì)潔日進(jìn)斗金，成了香港少有的創(chuàng)業(yè)成功的富家二代。衣著時(shí)尚，品味超群的陳細(xì)潔也因此被媒體冠以“鯊魚女”的雅號，使得鯊魚丸在尤其注重容顏保養(yǎng)的演藝圈得到了大量的推廣，是諸多女星每天必備的營養(yǎng)品。她于是更被部分演藝圈中人士暗中稱為“鯊魚（丸）教主”。
除了事業(yè)成功，陳細(xì)潔對于生活非常會(huì)享受，她獨(dú)居于半山一個(gè)2000多尺的豪宅，家中的藏酒量達(dá)一千多瓶，而衣服和鞋子，早被塞爆。
藏酒心經(jīng)
談起懂酒的名媛，陳細(xì)潔例必排行首位，酒商找他出席名酒宴會(huì)，媒體找他談酒評酒，甚至世界知名的品酒Commandeur du Bordeaux 也邀請他成為香港少數(shù)的女性美酒大使。陳細(xì)潔家中有個(gè)小小的酒庫，儲(chǔ)存大約過千支紅酒，有些放了很多年都不舍得飲。有時(shí)去旅行見到喜歡的酒便會(huì)買，買的數(shù)量比她飲的還要多，陳細(xì)潔告誡，一定要學(xué)會(huì)懂得儲(chǔ)存紅酒。
紅酒情緣
大概是九歲的時(shí)候開始接觸葡萄酒，小時(shí)常陳細(xì)潔與父親外出用膳，如果吃西式料理的話，父親總會(huì)點(diǎn)杯紅酒，讓陳細(xì)潔和她姊姊淺嘗。父親常說，女生最好懂得喝酒，長大后才不會(huì)吃虧！
但讓 Abbie真正感受到葡萄酒之美，卻是長大后與一位男生交往之時(shí)，男生邀她共進(jìn)浪漫晚餐，點(diǎn)了瓶 1982 年的波爾多佳釀，Abbie早已忘了酒莊名字，但酒液的馥郁芳香，甜度和酸度的微妙平衡已深深印在他的腦海，被迷倒，被俘虜。自始，葡萄酒成為Abbie的嗜好，甚至是與人溝通的橋梁，而非單純是父親所說的保護(hù)盾。
Abbie 對葡萄酒的熱愛一發(fā)不可收拾，透過參考書學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，繼而實(shí)踐，并與酒友分享經(jīng)驗(yàn)。然而，他沒有經(jīng)歷胡亂搜購的日子，從不冒險(xiǎn)購買不認(rèn)識(shí)的酒品，只會(huì)買喝過而喜愛的品牌。她奉勸剛接觸葡萄酒的朋友，寧可多花一點(diǎn)，品嘗一些優(yōu)質(zhì)美酒，先留下美好印象，那樣才有興趣維持這個(gè)嗜好。如果第一次就喝到欲哭無淚的劣質(zhì)葡萄酒，不愉快的經(jīng)歷可能令你一生遠(yuǎn)離美酒。不過，Abbie每到產(chǎn)酒國旅游，總會(huì)入鄉(xiāng)隨俗，喝當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒，就是到俄羅斯，他也棄 Vodka 而取葡萄酒，盡管當(dāng)?shù)氐募t酒不甚吸引。
說到底，Abbie還是鐘情法國葡萄酒，在其藏酒中，九成是波爾多、布根地和隆河谷的品項(xiàng)，而且多數(shù)是有一定年齡的佳釀。他并不喜歡新年份酒的青澀，對葡萄酒期權(quán)也沒有興趣。
建酒窖圓醇夢
Abbie 一直循上述原則購買葡萄酒，由于藏酒量越來越豐富，他唯有棄用多個(gè)電子衡溫酒柜，并四出物色新居，為美酒找個(gè)安身之所。Abbie現(xiàn)居于香港島半山，找來酒窖工程專家在客廳建了個(gè)小型衡溫酒窖，以木制酒架儲(chǔ)存一千三百多瓶美酒，還根據(jù)產(chǎn)區(qū)分門別類。
酒中最愛
在酒窖中央，放了一瓶令主人魂?duì)繅艨M的名酒 u2013 1988 Domaine de la Romanee Conti Romanee Conti。不過，Abbie 根本不舍得喝，直言自己并非超級富豪，不會(huì)隨便買上萬港元的葡萄酒，多是朋友請客才有機(jī)會(huì)品嘗最頂級的佳釀，而購買這瓶 Romanee Conti 卻是萬中無一的例外，除非是遇到大喜事，即使友人跪地哀求，她也不會(huì)拔開Romanee Conti 的軟木塞，故至今還未想過在什么場合才會(huì)喝這瓶酒。
雖然 Abbie 對 Romanee Conti 呵護(hù)備至，但這瓶布根地之王暫時(shí)只是酒窖陳列品，極其量充當(dāng) Abbie 最喜愛的葡萄酒的候選佳麗。真正奪得伊人芳心的，卻是來自波爾多右岸的佳釀，特別是 Pomerol 產(chǎn)區(qū)的 Chateau Lafleur，愛其如花般的香氣，愛其幼滑的口感，溫柔中帶點(diǎn)神秘。不過，談到令她最感動(dòng)的葡萄酒，始終是1961 Chateau Petrus。
品酒趣事
雖然 Abbie 被喻為酒癡，但在學(xué)習(xí)過程之中，也遇到你我都會(huì)發(fā)生的尷尬事情，例如當(dāng)初學(xué)習(xí)晃杯，練習(xí)良久也未能掌握竅門，參加品酒宴會(huì)時(shí)又穿了淺色上衣，晃杯時(shí)不懂使用柔勁，酒液奪杯而出，弄得上衣沾紅。
至于另一宗趣事更成為報(bào)章的重點(diǎn)新聞，2001年4 月，他乘坐保時(shí)捷966跑車前往電視臺(tái)，為一個(gè)慈善晚會(huì)進(jìn)行彩排，期間與一輛出租車碰撞，保時(shí)捷車身嚴(yán)重?fù)p毀，而 Abbie 被彈出的安全氣袋擊傷了下巴，但他卻拒絕往醫(yī)院接受治療，反而急著取回車內(nèi)的名貴香檳Dom Perignon，并繼續(xù)行程。
“跑車給撞毀了，幸好我和朋友都只是輕傷而已，我反而擔(dān)心準(zhǔn)備替友人慶祝生日的香檳被撞至支離破碎�！被叵氩恍臆嚨湥珹bbie 沒有半點(diǎn)惶恐，還笑嘻嘻的說友人紅腫的面頰很滑稽。
存酒秘招
談到存酒秘招，陳細(xì)潔說，酒庫一定要夠干爽，溫度大約攝氏12至14度。紅酒最好平放，不要直豎地?cái)[放。因?yàn)闄M躺的紅酒能夠接觸到酒塞，令酒塞保持濕潤。最重要是不要移動(dòng)紅酒，每次移動(dòng)后，那支紅酒好像暈浪一樣，酒質(zhì)會(huì)有改變。這時(shí)該紅酒不宜飲用，過幾日待它回復(fù)平靜才可以飲，否則只會(huì)浪費(fèi)了該支紅酒的真正味道。就算酒樽上的招貼紙發(fā)霉或有塵都不用抹，讓它保持原狀最好。
此外，陳細(xì)潔說，在拍賣會(huì)上的紅酒，通常會(huì)注明經(jīng)過多少個(gè)買家，去過多少個(gè)地方。如果一支老酒多年來只經(jīng)過一個(gè)主人，以及保存在同一個(gè)地方，它的價(jià)值一定會(huì)比同等質(zhì)量的紅酒為高。因?yàn)榧t酒每走動(dòng)一次，都會(huì)影響本身的質(zhì)量。
由于酒庫的儲(chǔ)存量都不少，為了更有系統(tǒng)化，陳細(xì)潔會(huì)把所有紅酒分門別類，以牌子來區(qū)分，然后再以年份擺放。每過一段時(shí)間，陳細(xì)潔都會(huì)重新整理，令自己對紅酒更清楚。 陳細(xì)潔在家中設(shè)置酒庫，收藏超過千支紅酒。
