介紹
古清生，客家人。祖籍江西，出生在湖北。曾從事地質(zhì)勘探、宣傳和專業(yè)寫作等公職，1994年辭職到北京從事職業(yè)寫作。自由撰稿人，著名暢銷書作家。他以其地質(zhì)隊(duì)員的姿態(tài)步入流浪寫作，將流浪、生命、寫作融于一體，創(chuàng)造出奇特的充滿個(gè)性化的行走文學(xué)文本。
現(xiàn)主要做產(chǎn)業(yè)研究、地域文化考察、獨(dú)立評論和美食美文寫作。已出版長篇小說、散文集和報(bào)告文學(xué)集二十余部。
已出版著作
散文：《男人的蛻變》、《漂泊者的晚宴》、
《風(fēng)中的身影――古清生自選集》、《比路還長的日子》、
《左燒烤 右煨湯》、《美食最鄉(xiāng)思》、《魚頭的思想》、
《坐在黃河岸邊的小鎮(zhèn)上品飲》、《味蕾上的南方》、
《食在江湖》、《徘徊的魚》、
《陽光八萬里――古清生散文精選》
長篇小說：《追殺索羅斯》、《把我寄出去》、《２０３８》
紀(jì)實(shí)文學(xué)：《高危地帶》、《黃河彎黃河長》、
《金絲猴部落－－探秘神農(nóng)架》、
《漂泊北京－－流浪作家進(jìn)jing的自白》
政論集：《中國可以說不》、《中國還是能說不》(與人合著)
美食家
古清生的味覺可能是先天的敏感，他的美食散文一直被中國讀者稱道，《人民政協(xié)報(bào)》早在1994年為他開了美食散文專欄，且用黑體字印刷，這在報(bào)紙上是沒有過的。初始他只寫自己做的菜，純屬游戲之作，也寫過一些少年時(shí)期吃的東西。后來，發(fā)現(xiàn)食之間有著深厚的歷史文化積淀，就著意 古清生
去考察了。古清生寫人文地理，就從美食開始。他說中國五千年文化，就是一部食文化。其實(shí)，對美食散文，古清生有著較清醒的理性認(rèn)識。他明白中國現(xiàn)在的文化學(xué)術(shù)與西方的距離。但是，有一塊是空白，那便是農(nóng)耕文明，或曰農(nóng)耕文化。食文化是農(nóng)耕文化的外殼。古清生的叔叔現(xiàn)在還在江西的老家耕種，他愛鄉(xiāng)土，愛那桃花源般的世界，他發(fā)現(xiàn)自己最適合研究這一塊。
古清生的食文化寫作其實(shí)掩蓋了他的許多長處，比如他對生態(tài)的關(guān)注和考察，他對動(dòng)植物的認(rèn)知，表達(dá)出來人家以為他是農(nóng)學(xué)院或林學(xué)院的教授。他現(xiàn)在以神農(nóng)架為生態(tài)考察的據(jù)點(diǎn)，他說至少要在那里呆上6年，想想一個(gè)作家在原始森林呆上6年時(shí)間，將會(huì)產(chǎn)生多少想法？幾年的走南闖北生活，完全拓寬了古清生的美食散文領(lǐng)域。他對美食有了更深刻的認(rèn)識：人人都覺得故鄉(xiāng)的食物最好，故鄉(xiāng)是一種酶，味覺之上含有鄉(xiāng)愁。童年吃的東西，便融入味覺記憶中了，再也難以改變。也許，一個(gè)人吃遍天下，最難忘記的，還是母親做的菜，那份質(zhì)樸，那份關(guān)愛。
古清生的美食散文，隨著他走遍天下的足跡，漸漸演繹成一種獨(dú)特的旅食散文文本。《大嘴吃八方》、《左燒烤右煨湯》、《魚頭的思想》、《味蕾上的南方》、《食在江湖》、《徘徊的魚》等，迅猛竄紅各地書市，使古清生成了暢銷書作家�！俺院取泵麣膺h(yuǎn)播后，古清生每年收到全國各地邀請，或擔(dān)任美食顧問，或出席電視臺美食嘉賓。這為他寫作旅食散文創(chuàng)造了更好條件。他也儼然成了中國權(quán)威的美食家。有人戲言，如果朋友到北京找古清生，他帶你去一家特色酒店，那是一般接待。如果他下廚為你親手燒兩個(gè)菜，那是貴賓級接待。
人物評價(jià)
一直覺得愛吃的人是可愛的，喜歡看關(guān)于美食的文字，沒頭沒腦，沒心沒肺，看的口水險(xiǎn)些打濕書頁。讀古清生的散文，有一點(diǎn)傻乎乎的癡迷。一來他的文字經(jīng)得起咀嚼，就像筆下的《魏氏熏雞》，“咀嚼魏氏熏雞，漸漸的香味在兩舌邊滲出，舌后端就知感了煙火的氣息，這樣的煙火的氣息，極易給人以鄉(xiāng)土人生的情懷，以及歲月的遙想�！毖u如此，其文亦然。二來古清生是一只多產(chǎn)的母雞，在報(bào)刊上、網(wǎng)絡(luò)上不時(shí)能看到他的新作。多產(chǎn)而且敬業(yè)，每一只雞蛋都是美味的。我們只消品嘗就是了，“雞蛋只用輕輕一敲，纖纖玉手的女性也不會(huì)感覺取出雞蛋來吃需要多么大的勞動(dòng)成本�！辈皇槊朗乱患�。
印象中古清生應(yīng)該是仙風(fēng)道骨的樣子，才符合他文字的散淡和野逸。沒想到他是胖胖的，有些佛相；高大，隱隱有些匪氣，倒適合這山東人的“響馬”脾氣。在茶馬古道和古清生喝酒，說好文章寫好我先睹為快，為之配圖。盡管古清生作為美食家和資深大廚的形象已經(jīng)得到了人民群眾的公認(rèn)，這位熱愛口腹之欲的客家胖子，從本質(zhì)上來說，是位不折不扣的詩人——而且是傳統(tǒng)的、古典的詩人。
