陳建一（ちん けんいち，1956年1月5日-）是華裔日本廚師。生于東京。玉川大學(xué)文學(xué)部英美文學(xué)科畢業(yè)之後在他的父親陳建民下部做了川菜的修行。其後出演富士電視臺(tái)的飯菜節(jié)目鐵人料理。日本著名川菜連鎖店「四川飯店」的現(xiàn)任董事長(zhǎng)。