基本內(nèi)容
陳存社，男，1965年12月生，博士，北京工商大學(xué)教授，碩士研究生導(dǎo)師。1998年從北京化工大學(xué)博士后出站。主講本科生和研究生《食品工藝學(xué)》、《食品工業(yè)設(shè)備》、《食品分離與重組技術(shù)》、《計(jì)算機(jī)在食品工程中的應(yīng)用》、《生物工程下游技術(shù)》等。主要研究方向：（1）微生物菌種育種保藏和菌劑生產(chǎn)技術(shù)。（2）食品的化學(xué)改性理論。（3）新型食品分離技術(shù)。主持和完成省部級科研項(xiàng)目5項(xiàng)，在研項(xiàng)目：工業(yè)微生物資源整理、整合和共享研究，食品快速分析方法研究。發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，EI收錄4篇，參編專著3部，獲得專利1項(xiàng)。
